n3 I9 d Q5 |$ U# {材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 K) j# i$ t$ s
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)4 }0 M- ?% d% w0 p+ i- s
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& X; \, y1 C- g8 }* ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, Q# h% k: `5 ]# {- q O3 D; w生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
5 [" `4 o- z4 L0 G5 c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& ?% H. J q$ T/ `8 K% G
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做法:
+ z7 j$ l; s) \( |) w( b f3 d1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。公仔箱論壇- ]; l% O8 C& \0 b: R
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。8 i: o" ?+ U5 \3 b7 Q
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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