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材料: 公仔箱論壇; T' k* v! R& a8 M' L. e
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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, ^ E# _/ S/ U調味醃料: 公仔箱論壇# U) m6 G ~. o& K" v p( O
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇; k8 H& i( i1 S! Z( D
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% U0 a; ~/ h" H- [- m/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 B4 f5 ^( L! k' e/ z, X0 P# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.梅菜沖淨及浸水,搾乾水份後切碎,拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片,每層加入梅菜碎排放深碟內,蒸約10分鐘。, q. h& [9 f& v9 H' [4 j: S
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3.燒1湯匙油,爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒,淋於千層茄子上即可。
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