" Y0 g/ I. S6 x- k$ i4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇* ^/ d6 h- C* l" R
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)3 ]. a$ G b* v/ d
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調味醃料：
! B* ~+ {9 O% `' z7 n* D) x5 wwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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& u& k% k3 z; f5 V+ `) c0 u, Vwww3.tvboxnow.com做法:
! F3 V2 y9 c1 \. @/ ^/ q2 j1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。# _4 ?/ _9 D$ ?2 q6 a0 {7 U
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。公仔箱論壇9 t) I& L2 r: G4 ^. k- n: t+ n$ b6 K
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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