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材料:
3 \1 X) L$ d. r# N& B Dtvb now,tvbnow,bttvb茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料：
+ _( r) U, j6 H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半8 U% ]6 k. u% n1 h y" v/ n& k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 Z' v0 a& v! u* t
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。2 j# J: M. A$ M
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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0 f5 Y- p, w9 N2 _3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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