[中式食譜] 梅菜千層茄子

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: }; y: S. e4 K6 z7 L' V  t0 R4 N, `材料:     
8 q, i( U" ?& E' Ptvb now,tvbnow,bttvb茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料： www3.tvboxnow.com6 k( Y, F8 Q( c: l
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半www3.tvboxnow.com0 |  q2 ?% Q8 V, E2 k( _) u! ~
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0 T+ Z0 W1 f# g* V做法:     www3.tvboxnow.com$ ~; K3 n" p+ }* T
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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7 Z; A( q/ D# E" P. ?www3.tvboxnow.com2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" v' [/ h5 ]

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