東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。www3.tvboxnow.com* K6 s& Z- d, R1 _# y& m/ e8 h( C
. h. J* y" s& e+ V& U推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子/ x5 w4 G- y4 s5 N" e
公仔箱論壇1 @5 M( u! Z) E5 i4 D4 y) w9 h5 X& g: `
. C+ g7 b1 }* s% O9 Q3 H( D三田製麵所
9 `: n, x( h1 P公仔箱論壇地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下
0 v6 X" N* B7 K5 A8 F7 }營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am
) N& X1 B2 b& s7 U- U+ g平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
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