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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


% J' K' }. J8 P" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' P, V/ c: C, }7 w
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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9 W, B- F0 g" _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ @. b- k! b- Z$ V/ l' [公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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芡汁:
% j  y& h9 }1 Q- ]" y# F生粉半茶匙、水2-3湯匙4 J% X9 I- c/ b; i4 X" O2 ^
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# r! S0 t& O" I: n/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; W2 @8 w( E. K0 x; D6 v  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。! A+ r2 A7 \$ R# n1 |( d

, \+ D. @4 J' Y9 h8 x8 B* @3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。www3.tvboxnow.com% U2 O$ w# R% ?' ?, y

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士多啤梨鬆餅
- Y  M/ f5 U2 w0 U& f材料:(8人用)1 n& U$ P5 \: C% F4 S* ]) p$ B  ?$ ?
蛋.....1隻www3.tvboxnow.com, x5 t1 U7 a% j) a8 I
糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 q( X9 Y& Y+ B1 \4 M$ O- y
糖.....少許) d5 `/ c1 A! E! D3 b% i
鹽.....1/2茶匙
+ n6 D9 B. i0 j2 y泡打粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N3 D7 _0 c0 b7 p, \9 F
中筋麵粉.....280克tvb now,tvbnow,bttvb  W0 \0 x3 P5 T! j
士多啤梨.....250克
1 \0 j6 C' ]- [# I$ }* m! x' e( v公仔箱論壇雲呢拿香油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f" ?( i/ |* E0 J
蛋漿.....少許(蘸表面用)www3.tvboxnow.com6 x# ]# X" \% d
酸奶(buttermilk).....120克  A& X7 ?! @: N  b/ m% O! N$ O- u: C
凍牛油(切粒,置軟).....80克
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6 P" F' ]8 b$ T3 l8 Y' swww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇+ D5 w2 \" i/ w" g3 T
1.士多啤梨切粒。www3.tvboxnow.com2 Q  ?8 n' G+ W+ `

* K/ U( J) Z/ \# p2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。! {& v& i$ b* D
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。
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0 l) `) ~9 F, x- m+ S+ {4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。
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