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Ingredients（四人分量）
! n& i( Z4 ^+ v3 ^$ Y) ?公仔箱論壇生抽.....10克公仔箱論壇( I- w% M" l2 J! G
鹽.....2克
5 ]* ^7 S6 y- P6 s$ O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2克www3.tvboxnow.com1 l& b0 Y% Q- U4 @& ^" X$ L
油.....30克
" q7 L, h9 D" U6 L鹽.....10克www3.tvboxnow.com: f2 }9 t* f+ s! d9 d1 S7 X5 G5 r
麵粉.....50克
+ t0 i4 W1 G7 V9 Y% W; H) jwww3.tvboxnow.com粟粉.....20克
) X R' a# }0 P. s2 g: Z4 M5 R* K% v公仔箱論壇發粉.....2克
7 Z3 c H( V! Y- _清水.....100克公仔箱論壇- \3 r0 F) g. ~( @- M+ N
薑(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. T8 A4 A B" f8 a: \% g
洋蔥(切碎).....20克
9 p" s, h' p+ X公仔箱論壇蒜頭(切碎).....10克www3.tvboxnow.com# T- l* f1 r6 @1 ^! I
雞腿肉(切塊).....500克
3 Z4 {) y8 S/ E2 N& e檸檬皮(切碎).....1/2個; |' h& ~# Z6 E. @$ E7 @) [
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。+ D+ C6 S+ V* z# w3 c
$ u/ L H9 j/ v8 k/ Z( _+ J4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb l; d2 H% v4 |2 S2 q5 A: `
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( C+ ~1 j1 D) N4 ETips
: k/ e9 V' J* u& I W1 o5 Utvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。公仔箱論壇) u9 C1 r8 X0 f8 _% e
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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