. w ]) B$ R. G8 ]) d9 a材料：
/ ?+ F6 y! D7 ?5 W7 D蛋黃.....2隻
1 N# C6 h6 `$ A4 c( K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# H% v. B% A' w( h, v& d3 V& \
麵粉.....40g
N. n) J; T; Z. e! k$ \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. F" j/ U3 s! }* `! b
砂糖.....60g
7 r7 \- L7 K; P- l6 P4 h公仔箱論壇芒果.....2個www3.tvboxnow.com* }" \9 c5 T1 w; O6 I
雪芳蛋糕.....2個: u. w- f/ J7 v# D
Ricotta Cheese.....160g
. `/ G- D+ Z" L. oMascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇) U$ k5 b- P( v9 j/ j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 S- H- c+ ?. h5 r/ Y
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇7 ^/ d. Q& N7 }2 m) p
4 H% Z7 U% C1 G- ptvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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+ ^# n0 @! x0 N v1 y/ ]: F公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb$ q. R( p$ y; Y6 y$ N% a
$ C; S" M6 h, J9 Gtvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘2 p U( U; S8 `4 b4 G+ m) h
, C( A0 X: [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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