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材料：
' P( [$ ~& M- Y蛋黃.....2隻
4 _& J! c! Y0 _/ _www3.tvboxnow.com蛋白.....3隻www3.tvboxnow.com9 k* ~4 q& x* I- F( Z+ |! S
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 S& A7 o( @6 v9 C5 ^
粟粉.....8g6 d' \, Z+ [+ p% m z. a$ g
砂糖.....60g
$ R( t9 g4 |0 s8 H芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% }' K) `3 |2 a7 Y. v
雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb' E3 s: y& A: L! U2 g1 g4 V" d
Ricotta Cheese.....160g
5 h4 g: C: y1 L* c6 n! hMascarpone Cheese.....120gwww3.tvboxnow.com- w3 U; \0 D+ i) w; X8 @7 U
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做法：- L" [( t6 U$ R& Q' }3 b
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻www3.tvboxnow.com. \4 y8 C* u% r. B _& \
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% v# v% o+ P( B! o& p; X, B+ a
. i! n+ L" w' G5 w& D1 \0 Y公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇8 n; P/ j7 j0 b4 D2 Q
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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/ |* n3 A" z, H& Q* r公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇+ C' w/ M! L# o9 K6 U! R3 E: e
0 [ `) [6 t; C% }9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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