, F9 D3 B& v3 K! K材料：% N5 g6 d* n D& P7 D; k
蛋黃.....2隻6 B! N" M1 c( }# ]# y
蛋白.....3隻公仔箱論壇/ H5 N9 B3 m5 L9 Z9 G* c
麵粉.....40g
$ J8 z1 ?' [9 {8 g, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
1 k& t9 o1 c7 x+ J! k+ S0 k公仔箱論壇砂糖.....60g公仔箱論壇% I2 ]8 S4 }' x- ^, E
芒果.....2個
# s, t, y9 v) B6 m4 v雪芳蛋糕.....2個www3.tvboxnow.com+ t* [9 a, L( j# q% a
Ricotta Cheese.....160g公仔箱論壇, h. c; t* e+ f& u% A9 E- Q
Mascarpone Cheese.....120g
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9 T1 B1 y- K) B! y$ a" J, i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com! O, Y' {9 p& D; n0 }, v& L& i
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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6 u: O4 r) m' s- j" U. otvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇- { D, c# B9 b9 ?
+ l" U5 s* ~" g' W5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇! ]( F/ ~9 u' R& f" r& y
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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3 K$ s' T! [4 G3 h3 p公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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- s8 ~# b3 z& D, E( O9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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