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材料：公仔箱論壇3 _# }( E' l) e3 v: E
蛋黃.....2隻
, g2 E. X) _6 Q" c. S公仔箱論壇蛋白.....3隻
* H4 o$ W1 y, T% ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
$ d. ^1 r# T) v- }+ e; [ I粟粉.....8g
' _0 M3 n" P5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....60g
/ B& N: H3 p$ X( n) k; `公仔箱論壇芒果.....2個www3.tvboxnow.com& K! Z4 p. q5 k% D8 R* F3 q, e
雪芳蛋糕.....2個
0 w6 J9 ]1 Z' LRicotta Cheese.....160g7 R- R' q, e. A# N+ h0 j0 Y; _
Mascarpone Cheese.....120g
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) g# x/ B5 R. R: p4 P/ l做法：6 V9 m z9 {6 ]" M
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb) |1 F+ v+ Y4 t* K
# p" }; J; f+ ^/ m2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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5 A+ |, F5 F) ^& a1 V3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型1 t) C2 G3 l" j8 x4 d
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
" e) q. r/ u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z; Y' D6 b6 Y" ~8 B公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7 I$ c4 F4 f1 {' n7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 w2 \5 V1 m: ?$ l. \9 x* l
! Q5 |8 d& P; \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ g6 e' z+ J" L, g: g5 ]8 D7 c
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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