+ {# O: x8 B. Z* X9 L. Y材料：
8 t+ \- J- @, i4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻公仔箱論壇5 {3 {7 e. M2 m
蛋白.....3隻
- ^! M6 f6 e4 t2 E0 M. M( h3 [+ e6 i麵粉.....40g
8 y; m9 z( L( {% i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb4 U! O! j5 l T& g* P( e! o" `8 K
砂糖.....60gwww3.tvboxnow.com+ }7 F* |5 G8 \0 C* {: L% h
芒果.....2個
$ Y; n1 y& l( u9 _( X8 {, A) e雪芳蛋糕.....2個8 w) f7 m( I4 c! P/ n e
Ricotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb4 D. v3 @8 t" n8 y) h, R, Z
Mascarpone Cheese.....120g& J; ^4 g2 }% r2 F" p m' t
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6 _0 k1 \! L Z j3 E1 B3 J: j' Lwww3.tvboxnow.com做法：
/ ^ O4 M" @+ d6 H1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇2 C3 D( j, W" j* b
: B# o' U* G: k; _" P k" J2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇( F, K X" A# F$ @
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型( Z S J. N' @# J6 |/ W/ m ^( D
; t" X" |* x" e0 m5 q/ J# a$ }2 F4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平/ B9 m( X$ Q, U8 R6 a7 O
5 y( N t& s1 H( N2 A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻www3.tvboxnow.com3 F* G. `: [$ U O
' v8 W" v& b2 g- w8 Kwww3.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8 s: {. ]6 D7 j+ btvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 a4 S) {2 m6 m9 V- T2 L. f
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇, Z! P9 y$ @* i. N
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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