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士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 F9 {# F; a" U! G
糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 [( D* Q2 }5 }
新鮮士多啤梨.....500克
$ m6 M$ Y1 X5 |$ I% t/ ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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Z& C" ^& ^2 B w" C+ nwww3.tvboxnow.com果凍：www3.tvboxnow.com! V3 J8 V+ @6 v$ h' m
魚膠粉汁3克
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檸檬汁汁10毫升
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士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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' p( G6 k8 g4 X) ]( ]$ K$ | aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 q$ [( R$ d; L0 |8 }$ y# a6 H5 b0 I
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。$ Q$ P3 v! L5 r7 B7 q" }* A7 |
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。( P8 ]! A) g4 a1 N6 v: l
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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/ u1 K4 C6 g x5 K4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇+ b$ n! C' S1 C- {; F/ ?
( z, z" l8 _+ ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。1 |! m/ V' y5 N) _" {
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1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇: l& u H3 [$ S6 V. X" P/ F9 _
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 % w2 w; |* @' _5 {& E) p
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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