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材料：
, `. _, w$ l9 t2 K4 Z% D3 J公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 t: i& p( t* ]/ H- m
糖.....50克公仔箱論壇: `+ ~2 y: O s( I
新鮮士多啤梨.....500克
( Z$ x% z c ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 S* i4 q/ v2 b$ u
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果凍：公仔箱論壇( S8 t+ k5 _6 L% O1 W6 u( y- S
魚膠粉汁3克
/ o. M/ o7 t7 L+ s7 V, A: Ewww3.tvboxnow.com冰水汁15毫升
" i/ a. u- w) A: q) j4 }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升www3.tvboxnow.com/ m: c& B# W1 x: ], v' Y& u
新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb# A& u9 s5 T8 }2 l% l0 j- i1 g
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升& }5 ^: c2 W! b
6 l& V0 j/ t# T# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z3 `. l8 j; I7 }www3.tvboxnow.com做法：
# b4 ]& s; V" j1 ]1 E5 v) b1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。7 D2 j& c* a7 g5 u% O
8 f, X3 F3 ?6 H s. {% C( Z公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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8 [# D5 j1 N4 f6 n3 h; M- Q3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。www3.tvboxnow.com3 f7 O- l9 \2 K+ M
5 B3 J& ?' N+ m3 v, Y0 U& F" L公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。# R- e" I- J2 B) |
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' h& ^ o7 p( V& B i* e9 d
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4 Q0 e. K( Q) L5 h& wwww3.tvboxnow.comTips：& W J3 z* z* j4 f9 D
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。www3.tvboxnow.com- T5 \1 s' U, V7 ^/ p! V; L
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb7 C- T+ u5 s# f4 U y* q: ~
: |% w+ B& u9 f" l4 o+ f3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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