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材料
/ C5 c2 E$ p. ?9 e3 ^8 [4 j蘑菇.....5隻
9 g# e' F6 |: E; S6 |腐皮.....數塊2 s# ^. Y- J- Z6 \% X
蝦仁.....10隻www3.tvboxnow.com4 W8 R1 r/ X; Z* Q; s- }& V4 s6 O
蔥粒.....2湯匙
9 Y% g7 a! P; L0 o3 P* u. ]www3.tvboxnow.com白汁雞皇.....1罐
4 d1 \8 ^" Y" k# [" Otvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子.....15粒
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調味
. {* |! [* l( e4 L8 C5 C9 |2 `0 E4 F蠔油.....1茶匙公仔箱論壇 O( a) n/ h$ \+ ^
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇% j1 @4 m( N7 Z
胡椒粉.....適量
; x9 A- l$ U& @1 Z) e7 e白汁雞皇.....1湯匙公仔箱論壇$ N5 O& ?* f4 C
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* ~. Y0 m; B+ |- U/ Z做法公仔箱論壇$ O% @+ s6 G. S" j }3 U5 d
1. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 r' g% o5 g1 ^6 o% h! s
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2. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。
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1 Y9 `) ~( r! h7 v" H/ m3 G8 n3. 蘑菇去蒂，切粒。
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9 s9 X7 y0 ]' ] d公仔箱論壇4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。* z0 n W# S' q% ^7 t" \! k
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5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。
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6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。
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7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。公仔箱論壇2 C" D% o& u9 F3 G( _; F0 p3 a
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發表於 2015-9-11 06:11 AM
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