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材料︰
5 G6 A; @" s6 S, ]1 K雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x# q. s# j: ~1 l. R
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8 S- n0 ~5 e7 m: R+ N( j+ |www3.tvboxnow.com浸雞材料︰: M! t3 X) s- j5 [9 q( [! V1 o
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 O- a' l9 H' v" S9 h$ [: g
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" c" M4 I4 z2 T& U公仔箱論壇做法︰
* B; T/ p! f) \- W* F公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。! K0 s# J, N! e5 U2 W
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇7 G/ D3 a, T% [' n
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇7 Z, }$ B) ]* y; [( U
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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