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材料︰
! l5 }% F0 N) S! Y. Pwww3.tvboxnow.com雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量www3.tvboxnow.com$ [0 e0 P3 R4 ?* e. T
* C) Y% h% N4 Z4 x* M% Q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 }. J3 l( k( a' Zwww3.tvboxnow.com浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, `1 \3 W, j; r# \; z
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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8 [5 v2 w- q( O做法︰0 D, K6 ], {( S
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。公仔箱論壇% W8 g: c1 ?, v# L$ G
+ D" r8 A( J' n0 w公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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7 S# v" R: f; M. G% f4 V8 }www3.tvboxnow.com3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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3 O. M* U0 p: d \www3.tvboxnow.com4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 f" U- E: F0 m( ?7 O
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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