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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- M7 d0 q3 @# e
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb& S( F& p# v: y$ a; Y, t
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調味: www3.tvboxnow.com) W1 R4 L9 ^0 _% p5 n
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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' ~9 n2 h6 F& q. `$ Q7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
! z/ i( Z7 Z. X7 e1 [ ^4 X1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。$ |( X, | C% C$ N/ G+ h
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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\2 Y! S& D9 {www3.tvboxnow.com3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。www3.tvboxnow.com- w- H+ a, J. H" K( U; e7 N( k
! S% D: r% s0 E0 Y4 G: ~公仔箱論壇4.上碟後撒上大蔥絲即可。$ Q# ?6 q+ y5 w! V( m& X4 M
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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