2 @! Z2 B# `* o& |8 Y& v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r# u3 s$ J+ H! K# J5 c( r開封曾是中國八朝古都，歷史悠久，其飲食文化也名氣非常。開封小吃源於夏商，盛於北宋，歷經千年而長盛不衰，做法講究，味道鮮美，在漢族飲食文化歷史上享有較高的地位。中評社採訪組在河南走親行中曾落腳開封，有幸品嘗大名鼎鼎的開封小吃。
) P, A7 }4 \% s% a9 |* gwww3.tvboxnow.com) I; k; i8 O4 ^- ~: [
灌湯包
) {% M f9 e; ^- g/ @) F8 f A F1 P( utvb now,tvbnow,bttvb
( [- h' a2 }4 t. a; N: ]' l. A5 _www3.tvboxnow.com “先開窗，後喝湯，一口光，滿口香”，開封市台辦趙主任一口河南腔向中評社記者講解吃灌湯包的流程。“你看，這個包子像菊花，有18到21個褶”，她繼續講解。 tvb now,tvbnow,bttvb& k/ r9 W" B" p* f
公仔箱論壇1 G6 S0 H d- @) P: g
記者按照她的方法食用灌湯包，果然滿口生香。包子皮兒薄，餡兒大，湯因入肉味而異常鮮美，醇厚卻不肥膩。
: ` q" S- j& U9 V, K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e6 j' x; S$ s3 k, ~5 Jwww3.tvboxnow.com “中原人曾向南方遷徙，把開封的小吃也帶了過去，所以杭州的灌湯包其實源於開封”，她繼續說道。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 m% V, b: J! c# i
0 A$ ^4 P; d, c$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桶子雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ y3 L5 q3 R/ ^: ]' Z! e. @
3 V* T0 Z. V0 y! Z6 c& C- ^www3.tvboxnow.com 桶子雞是用老湯煨制烹成。雞身色澤金黃，其雞皮尤其獨特，不同於往常的皮既肥且厚，桶子雞皮鮮嫩脆香，富有彈性。桶子雞已經是開封酒會宴席上必備名菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 U* `: Q; }+ j
5 ~# x/ F. U; X9 D7 r+ q: b4 }
據悉，北宋稱燒雞為“熝雞”。熝有煨烤的含義。北宋時期東京，就是現在的開封，經營熝雞的名店眾多，製作工藝已經非常高。 www3.tvboxnow.com) P2 |1 [ |6 d1 c$ B% H. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ W7 n& P! B) M! I6 B; z ~- i
開封炒涼粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ D6 O b: U. ~
& m3 a8 _: H& g8 I7 D2 {; O" C
炒涼粉在開封非常受歡迎，大街小巷都能見到炒涼粉的鋪子。烹炒時，將涼粉佐以豆醬、葱、姜，用鍋蓋蓋住悶。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。
: z/ z F8 F# `/ `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W5 y! A0 e6 l) z. Q5 zwww3.tvboxnow.com 菊花茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ M8 ]# o( l% X# _
7 ~$ U( I5 m% d- f. T* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菊花是開封的市花。開封種菊花的歷史悠久，自北宋時起，養菊已蔚然成風。人們都以養菊、賞菊為樂事。 w; Y4 ]. U, x" X6 W% d
5 H6 a2 d1 q" F+ k: M$ N* Zwww3.tvboxnow.com 飲菊花茶時，用沸水沖泡一整朵菊花，看菊花在杯中伸展，賞心悅目。啞上一口，菊花茶沁人心脾，口齒留香。 |
發表於 2015-9-12 08:55 AM
| 