材料
. J8 h. D( F, T R" v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤
4 U+ d4 S! ^- \/ Y9 b+ Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* {' _8 W# k: ~3 x9 U: Q# f
' v% ]# \, `1 Q- r* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
6 T. l6 q2 y6 H$ m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 U' i2 D0 Q e) }9 }" m
乾蔥茸.....適量, ^. ?7 E$ v) M8 t% o9 X# J
紅椒粒.....適量
9 H' m2 ?0 j6 a8 b& e' e陳皮.....少許3 \5 f6 z- o5 `2 Y% Y
豆豉.....1/2湯匙
: ?* K, [& ~6 y- c- `+ |豆瓣醬.....3/4湯匙
7 x8 T+ i2 E' ?0 Y, O8 w炸蒜.....適量公仔箱論壇$ r0 k7 F2 H1 B6 F- a, q
青蔥.....適量www3.tvboxnow.com% {/ |, H, S% ]1 R
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% Q4 w* j0 @( G4 E U: v) Y0 A. ^公仔箱論壇調味公仔箱論壇; |% C2 X; r% T) p3 }* d/ I
酒.....少許
# S& T' ~, c9 v) [0 Awww3.tvboxnow.com蠔油.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com& d# R h( M; _7 k( Q! u( @
糖.....1/3湯匙
- } m9 Y2 W! f1 E# U& H2 [www3.tvboxnow.com老抽.....些少
$ N& t+ M! {1 M& D2 _* z+ otvb now,tvbnow,bttvb上湯.....4-5湯匙* k$ d7 C, |2 L$ e& I$ }. @
生粉芡.....適量
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做法
7 Y: @1 z4 X* Y6 G2 N6 o公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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9 r( q* N8 @( h1 u( J" x( r公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。- z' A# [6 H3 Y
z5 V+ P, B7 c6 m公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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) F" V& L$ m0 q公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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