材料
$ w! h) p' L6 ^3 y* J( Y9 Q3 W W1 mwww3.tvboxnow.com花蛤.....1斤% `( P" o/ i; {* q8 @, j
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2 \$ d; O3 M" A2 U/ N1 P
配料
( U( l6 ~9 A4 R; a( `( ]$ rwww3.tvboxnow.com蒜茸.....適量
& U) G2 p6 x6 f) F s1 A! `乾蔥茸.....適量
. @, x3 K8 Z2 Z) ]6 g紅椒粒.....適量0 x! ^3 G1 C1 K, e
陳皮.....少許
; N# d4 J: E: S! \www3.tvboxnow.com豆豉.....1/2湯匙
! h( s/ L" J: k& d l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙
2 t. X$ }! b$ O6 S* F* p, j炸蒜.....適量
; F, l% Y* P3 z; C' k% y公仔箱論壇青蔥.....適量, [& t* c' ^' z, G& F( t
; K3 l/ R; @+ `- {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- @* Q4 k! W, v4 P
調味
- \# z" K. l5 U4 L1 z; x公仔箱論壇酒.....少許
# G$ L8 t/ |7 e# ?$ K& V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙
; \+ C- T. L* ]# e$ n- Btvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/3湯匙
7 `% I8 c+ e, |" d$ J mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb: ?& V" t' B$ H6 x) f- r" D! H4 K
上湯.....4-5湯匙& }9 O. f) O% c0 K2 A# n5 F; d
生粉芡.....適量
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公仔箱論壇& x2 p) a: j/ \! F, _- M' y1 o" b4 r
做法
l% c7 i% _) A; Ywww3.tvboxnow.com1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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1 c! l A- s( l f2 i公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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$ \. W" E, f, s) U公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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" b, F; f/ R% t1 L* \www3.tvboxnow.com4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇/ d8 X5 U2 i; J; m# F
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) ?4 o( ~2 W# p
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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