材料
, T; u+ r# m! h" u' Z! V2 _1 @ ]花蛤.....1斤
" u1 r- ]% w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 W! `9 f6 T2 f
; _7 T( s' k# F7 m公仔箱論壇配料& A* s' k+ Y. V! w
蒜茸.....適量
- {6 _" f1 a4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
K5 J6 O/ Z( u: E4 bwww3.tvboxnow.com紅椒粒.....適量
3 x4 I2 j* u, F% X3 K/ k) Y陳皮.....少許
2 Q9 v, t3 Z$ ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
- b, J! X# c( Q! Z3 q9 H4 vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....3/4湯匙
/ F7 S6 q b% p+ @公仔箱論壇炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( L1 U# L/ r/ W$ P4 T
青蔥.....適量
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調味 C# |1 N" C3 k( A1 k2 ^% `
酒.....少許: S- N. ^ m4 [+ e, w9 N; t
蠔油.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com3 p3 K3 k2 V* u* ]# j
糖.....1/3湯匙
& |' v) l5 i/ A' f1 C+ ^www3.tvboxnow.com老抽.....些少
; `+ {7 a$ p1 ?" z' f% o! P上湯.....4-5湯匙3 Y+ t0 t0 O0 L* g
生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# w3 p$ G/ |) K
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- r" m0 ]& W/ k; w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ S, C7 z6 J( A& ctvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇2 b" X) ]; I5 {: }$ r5 {
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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) ?0 c6 J2 ], R公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇) o, o9 y' Q F) U
5 F$ a' Q5 y- I, [0 L3 m公仔箱論壇4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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1 G" j* Q6 z7 @+ M/ H5.加生粉芡，收乾汁，上碟。 u6 e5 g6 I$ D6 R- ^
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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