[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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材料
) ?/ D& A5 F$ y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤.....1斤
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( }2 _( G# ?! m8 X& N; h+ Z) l3 m- P公仔箱論壇配料
: {6 M8 K" \( r; z$ u蒜茸.....適量www3.tvboxnow.com9 X* s1 c& }4 I1 ?" i9 z
乾蔥茸.....適量
# f2 m, k9 `2 \+ G- E7 }紅椒粒.....適量
% O/ O+ J8 `# Mwww3.tvboxnow.com陳皮.....少許
" S0 ~) I: f0 I2 X) @) R豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇$ ~: s2 C, ^  `# j6 O2 g7 d
豆瓣醬.....3/4湯匙0 x; j" u. j5 _; M. q8 a/ `* V
炸蒜.....適量www3.tvboxnow.com/ c$ t" ]- ^6 c$ ]4 L* K( j
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- j4 l; j1 g4 N$ I! ^1 U* T

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2 G  {3 {1 k2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味
. c6 w0 [1 u7 i6 C酒.....少許
4 k' K: }: H, v# B! ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙0 H( M0 d1 J* `. G# w/ z
糖.....1/3湯匙+ g4 Z7 Y, a! R7 \: a
老抽.....些少
# G3 B% j4 x# X0 w上湯.....4-5湯匙
* F- u- q. Y% n1 o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡.....適量
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- M! \, v/ V" V; r: b. r' Kwww3.tvboxnow.com做法8 z3 T* x2 }$ }5 l
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。& c" }  U# G" S+ y. Q

1 K3 C" Y3 l9 U7 I8 D; t" t( Owww3.tvboxnow.com4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇" ~/ O# V$ U! Q- w) q5 V2 O4 P8 |, f
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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