tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 r7 z1 r8 O# K; }1 P
材料公仔箱論壇' _" K" s2 C+ ]* u
鱈魚或比目魚 1塊
% Q0 ?' w2 n/ Q" ~7 J公仔箱論壇公仔箱論壇3 G3 [+ N$ _( {$ ~: D, x
www3.tvboxnow.com7 h9 C* s+ V ]$ Y1 D0 Y+ G2 v/ H1 A0 J
醃料$ X) ?$ ?0 u8 E" ?2 B1 O
南乳.....1湯匙
: V" ~; ~0 h; d; `蒜茸.....1茶匙
! E! `4 c8 N" \. i3 f# a糖.....1/4湯匙. c* `$ ^- s- D& Y
酒.....少許% Z8 d' ?8 W) A2 c& Y+ `0 p) t
上湯.....少許(開稀用)
# t. P, c7 `- F+ u. h2 t3 g
7 i1 m4 r; t2 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' L; |9 y! u0 b% q- x0 C
做法. Q2 q' c3 X# {# K% \
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。www3.tvboxnow.com w' q0 M; ], I
www3.tvboxnow.com, w F! g3 s R" n* p5 ?
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
6 m' h- C3 `/ D+ r0 P2 t8 S/ H! `tvb now,tvbnow,bttvb
) Z5 v% y, b6 O2 C# ~公仔箱論壇3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' [" ^7 ^) p! d+ h
7 K% t w' O) U/ r L4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
5 d8 ~0 n& I! D4 F; }4 k& b, Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' Q' k- ]+ ], F* C- t9 w5 Q
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。tvb now,tvbnow,bttvb% v; H% o" L7 P4 \' b" w5 u
www3.tvboxnow.com+ y" h o. i+ e
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
. K+ `. `5 K# N+ [! Ewww3.tvboxnow.com7 |9 N. g2 v* K- C. b6 x
7.鱈魚上碟。www3.tvboxnow.com6 z2 I0 k: R5 W' I6 @
公仔箱論壇+ D6 I% _3 }/ p" j p" m
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
; \) }" v7 z& S; C" n) K4 {! ~公仔箱論壇
, H6 P1 g) V. ^5 V& s6 rwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 