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材料
* D9 M2 G) U7 @5 B% I* X) O" p鱈魚或比目魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb. L* s i3 ]4 k7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 _" s+ g: U9 e
( d; k7 \1 o3 F j- r: {2 i公仔箱論壇醃料4 Q5 |* _+ R2 t2 @9 g* j! x
南乳.....1湯匙
( I3 C6 M+ h, @7 O- ?$ p公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙( U7 @! P1 N: i! Q) [
糖.....1/4湯匙
( O" ^2 ^6 h' Z6 Q0 e& a酒.....少許
3 i; g1 h( O# R: Q4 Bwww3.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb$ C- z% t; n3 i" P; ` ^
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇* D6 W! g& w: `* a9 L
) H$ k: J- G8 ^1 X; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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5 a4 T" s3 [/ N2 F' z* ]8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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4 L8 ~! k, _8 S/ o% j) e公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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7 R( T( a4 K6 H- z8 J3 v: Ztvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。公仔箱論壇" o. e8 p# J; A$ ^. I( w {. Z
$ V5 @6 T0 j N7 e8 B0 A/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。
5 X8 M1 ?& q V Q. o8 D2 _( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S+ n' Q& ?/ a" {" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。( S. x+ _+ L- G3 Y
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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