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材料
K' ]- Q2 K$ Zwww3.tvboxnow.com鱈魚或比目魚 1塊www3.tvboxnow.com1 ^. U) r7 W# d
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2 M2 X' x, {- Y- N. N醃料3 L9 V+ `3 Q" c$ T
南乳.....1湯匙* D, a4 Z: b% O2 |9 y. G
蒜茸.....1茶匙
0 p4 y1 z8 m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s" R9 N$ y' }+ w) J( P0 T3 f
酒.....少許www3.tvboxnow.com# y1 M1 `) G) R: g; P; P( A1 L5 C9 c* }
上湯.....少許(開稀用)/ ^( E6 B3 T3 m2 h
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; ]& T1 W) o* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# b) e, Y4 ?* o [2 Y
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。www3.tvboxnow.com" t2 f: x6 y k6 E0 q$ x
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb" x' f7 M% W3 N. N5 I% p
1 s# t, Y, _3 I1 o7 z/ c& dwww3.tvboxnow.com5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。* q! ~+ z: w% t; ~: {4 ~6 [
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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% b& T7 S! p6 `8 \* S* b1 wtvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 W. U: R- U4 ?- M1 ?
: G Y. C6 Z: w U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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