" t/ Q g& H# [6 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com. i" R% C. ?" n4 w, T
鱈魚或比目魚 1塊+ ^/ o8 g% b( z: H3 E: ]' m
# J* w" G! N5 n2 J9 c* {0 u0 O" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) @/ D; N& ?" J% u
醃料
% Y# E `0 v3 c5 c' T南乳.....1湯匙
, u0 a/ l5 ^+ h" ~公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
2 E, ?, K: ^- a/ c% h. V( X a糖.....1/4湯匙
k! o5 m% f) _, j {酒.....少許
- E6 _ H9 A! |2 S公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用), U) z: p' x7 t! `4 Q
7 T$ X# C9 R$ d2 I4 P0 y" _. V% Z" X( P' o) K8 a7 @7 H
做法www3.tvboxnow.com0 z! \: Q% E: P3 H" F1 @; g7 A
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
, I" d4 u* V0 j9 R G% `( Cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 t$ D0 y' c4 x" i+ f% w
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
' g4 G9 n: B; {7 {; K2 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 ?3 b; o: X+ N) N5 Wwww3.tvboxnow.com3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。www3.tvboxnow.com1 _" Y3 T2 S5 U6 O" l' b' P
公仔箱論壇/ x5 J4 u- p' `3 B( X
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
5 _' k* |" {' t: `; s0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* z3 D O& R; Y2 u. B$ T* T
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
+ M) W% {) o! g' D: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 [. ^( _9 W/ a3 u$ \
6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* q! t8 S( _( }6 R
www3.tvboxnow.com' ?$ C, H1 ?$ M0 _- j0 y8 I
7.鱈魚上碟。www3.tvboxnow.com4 _' }/ H0 e- o+ R7 o! l4 g, X* `
/ i% w( C6 ^2 |; M2 b# Stvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。 Q- g8 I; f8 \
+ Z9 s/ I/ M" g7 x% t3 x公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 