材料:(2人份量)3 G6 c8 v3 b% e, H7 F: G' u) m
雞蛋.....2隻
# [* o# w" q9 }+ O; Atvb now,tvbnow,bttvb銀魚仔.....適量
0 n, o, W! U! r( V& c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻
# z$ z) Y& ^* b/ a( _8 @蝦皮.....適量
- r. Z# Q4 x! O: [& x公仔箱論壇蔥.....少許
- i+ P( j1 J: }0 } D5 I% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份.....比例 1:1.5公仔箱論壇& l8 F# ?# A6 i
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7 S+ h, k9 U. \- Z1 h! rtvb now,tvbnow,bttvb
: }. F2 I" V! ]% A- Y! O4 b3 M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 _/ _" O! T
蝦醃料:
6 i% g" \% i# R) q, d2 {! w6 d. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許8 V, K$ H1 |" Z( _
胡椒粉.....少許, w/ o8 j( R& f0 O
生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' J. s& s# v8 k9 b- O2 A/ ^
公仔箱論壇: M* R# `# G; P3 f$ j) w
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調味:/ N, O& p1 j. {, k, o* w8 J* ]
鹽.....1/4茶匙9 }5 P+ ]! L2 C% f
, o' ~+ O$ u/ @3 q8 Twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ i6 n" v5 }% N3 L* V/ k. \
做法:公仔箱論壇% a2 _1 [7 T" N# C
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
+ G: w2 a% n& b4 Z+ v) }. O e1 b公仔箱論壇
1 o/ d* m% L& I& f( z2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。* C" O8 g7 i: Q% B
4 n+ [' s. I- c Y- j, E& j2 M; P7 |8 P! ewww3.tvboxnow.com3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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: k* {9 v: g" f4 {公仔箱論壇
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$ z# |2 w) F7 U& v& c: x$ c4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。6 X+ x: x! m, K6 v- Y1 a- o/ ^& @
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。公仔箱論壇7 x8 D; Y1 A. h
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**小小貼士**: m) m0 k5 q6 N; }2 x% e2 p: n
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇6 U5 x9 ?7 l9 ~% a5 A0 C8 X# M
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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