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2 k* E" n& Z$ u& `: @. `調味:
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9 a) K; s5 O! e8 {6 K% s2 g做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 Y; A! u- }+ C
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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5 S) y# m ]* b9 l# gwww3.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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