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材料:
' {( V& W6 `- L h+ Vwww3.tvboxnow.com腩排
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+ d( T( w" C- ]www3.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇" k& h* j" Q& q' _/ l9 E% x
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉tvb now,tvbnow,bttvb- `( I8 A# {! I1 s i: y6 a! |
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5 x- H2 y; X7 K1 f% ~做法:
- H! Z! O Y3 `& c1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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; ]' h- F* ~& u G5 N# K8 w& M' d6 B公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。+ f( F- M% P5 C& {+ S6 K0 \
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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