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材料:
' H1 Q8 j( _9 q2 j: e. B6 S公仔箱論壇腩排
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) {- e% N/ J5 D; H% rtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb- e1 n$ n7 f( C0 `2 T
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉www3.tvboxnow.com5 @ ?# u* l8 s. H& V5 v8 T/ `6 n# e" r
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做法:
& B" _ y6 S- s" F! ^, W( q/ `1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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