[西式食譜] 咖啡骨

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3 s' d& R- a# A( t' D6 ~7 o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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* K5 i  B* U' j# G0 J) I( m8 nwww3.tvboxnow.com做法:     ) E! {, a, D0 T* N
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。公仔箱論壇9 D8 v& O6 s7 ~6 c
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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