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材料: 5 g2 A$ W) v5 }
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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: @* |, m2 B9 k+ k5 l1 @" ltvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇% O2 n4 y2 s+ D- ^+ h
蠔油、生粉
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# j* K$ z# V6 J/ a做法:
' d5 v% P: s' W" {6 y0 q0 G. C公仔箱論壇1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。www3.tvboxnow.com) u% m# w6 l1 P
+ {1 |" N$ R, J) y. R3 y. P8 i2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。/ _, P( w& f" m8 K4 u0 k" o+ F
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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