$ H* l( j% j: B3 a公仔箱論壇材料:
2 g) c1 o2 e( a2 S/ b" z% d( Mwww3.tvboxnow.com金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮tvb now,tvbnow,bttvb1 [% q! _- Z! [2 y
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調味: & c' S/ d/ X- G' f
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法: 6 V: T6 K) ]/ b/ @/ ]( e
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。6 G" I) u3 u. O: l8 R; h" I9 s C1 E
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。公仔箱論壇" I7 g4 X. y5 E
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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