材料: www3.tvboxnow.com3 T3 p& [8 i [# H2 P- Z
有機赤靈芝.....8錢& v3 b0 U* O/ c! p( a
杞子.....1両tvb now,tvbnow,bttvb# y3 R' Z2 x9 z# x
南棗.....6枚
5 [. Y& h+ d# o, l+ x% @" awww3.tvboxnow.com豬腱.....200克公仔箱論壇 a" {5 ?- n% d1 c% b- _0 z
清水.....1000毫升tvb now,tvbnow,bttvb, t m) F" A: j! S8 g
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做法:
- c7 W" \ y3 B' g. Z$ ?1. 有機靈芝、杞子、南棗略為清洗，備用。www3.tvboxnow.com# t% W5 f- F# U
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2. 豬腱赤肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。
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: [ `0 `- O2 a7 [6 X3 P' f* r3. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時。 熄火焗30分鐘。
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4. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。
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**小小貼士**公仔箱論壇( e5 p1 m; `/ d" z
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
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- 靈芝: 味甘、性平、養心安神，補益氣血，止咳平喘。靈芝含有水溶性多糖類，是由不同的糖份結合而成，其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性，達到抗癌的作用。
7 W. X/ u* l. h0 s2 q8 E- 南棗養陰補血功效。 ! r c$ E; {0 w5 R4 J7 K
- 杞子有補腎益精，潤肺，養肝明目的功效。
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發表於 2015-9-14 01:13 PM
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