本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- C2 n' g2 T* I7 u5 w. a3 Q
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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/ u" m5 {8 _9 I4 J3 w& z- A一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……公仔箱論壇$ }# X+ f9 q, _+ z5 p1 q
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
5 y. }- B8 x% ^$ G% A3 L" a# w1 Iwww3.tvboxnow.com燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ C4 S7 A3 x2 T
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
3 }7 @3 l5 c: K% H/ Q; n月餅:象徵團圓
: f3 k! |6 _2 X" X; V/ @公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。www3.tvboxnow.com( P7 k6 d- W+ a. R+ t5 l
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb( U, R) n/ e0 M3 V9 w
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 x+ c2 B" v: ?6 V
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。www3.tvboxnow.com( k# A( H/ Q$ @. ]3 w
月光餅:家庭甜蜜團圓
; Y, _0 J/ q! E9 N9 V* J公仔箱論壇在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
6 F; r0 R6 |) ?# x入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
5 Z. P# D/ _# V5 h- h0 ~可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
& j; `/ D+ j) t, j7 b( ?www3.tvboxnow.com菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb, v2 X$ H" z# ~0 \
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。- k9 i- g# g7 l, [: q
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 R4 U3 L8 o R
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
3 Y% s6 R+ e2 Q公仔箱論壇芋頭:拜神祭祖
2 R$ U Y2 N( z- p2 m( ?4 uwww3.tvboxnow.com農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
9 z- V; b X' N5 l0 q此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。www3.tvboxnow.com) d! u" i' l# S. |6 {
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。" ~$ `2 I; y7 D4 a S, }0 z
柚子:月亮護佑孩子
7 K( p2 t" b6 P, _2 lwww3.tvboxnow.com除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
W% F4 t. ^- o- k# B( N( }% ]中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。www3.tvboxnow.com/ e& w2 V* e$ |9 S$ C
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb6 J- L' o% J, u. u
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' m7 V" c& g: J9 [5 L
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
" z! B! Y9 {. I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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