本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 + i. T: n" ~0 I+ Q0 B! y
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
/ |: \9 q7 D- q% y, Z相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' @) r7 S& Q6 j1 j: S+ P
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
% g( b: |! S1 D9 L& O, q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。8 }7 m( q% G/ ~5 e3 \
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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( m! M8 F9 f( |4 H' Y公仔箱論壇民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
1 ^, Q& r8 v# E9 }: y月餅:象徵團圓
/ V! k6 W, V- j% D' ^: M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 [) n; e' b( m
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 o; H& A' l
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
* r: T( n$ {8 _+ F公仔箱論壇後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。www3.tvboxnow.com, D: A" D; T% n6 y& z1 _3 `
月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb! |3 ?# C0 `3 ]9 }* o# ^1 \
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。, S3 b W' L' Z. O! P$ o
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 ^! y9 d9 X& [; d
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
; \8 G* l- h# X8 C9 X. x/ Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐
' m& z2 H* E& R“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。0 o$ a p. B( C9 n
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。" T2 V, b5 e, U* c9 K
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
/ i* @" }* d5 ?4 s4 i3 b6 H3 q, Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭:拜神祭祖' _" f( i& d3 a- [" W k/ @ [
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
) G* t( V' `1 A) _- \此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。, i: O8 j4 q+ @
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
8 w( j: n2 g) Y6 ]6 u! `tvb now,tvbnow,bttvb柚子:月亮護佑孩子; ~5 y+ D6 ?+ `! R' |9 |3 c
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。8 c! Z1 E9 l/ d s4 `+ j
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
3 l7 J' \ I! i& a# i( pwww3.tvboxnow.com此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
9 }5 a" W/ k" N* M e, gtvb now,tvbnow,bttvb西瓜:陝西人吃西瓜過中秋公仔箱論壇; K! x: S# z- U, }- y4 |; r) }3 i I
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。www3.tvboxnow.com( o3 v: g: H+ R
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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