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仁稔︰5 G' C* D c8 c4 ^
20粒（用刀背大力拍開要見核。）tvb now,tvbnow,bttvb/ n, N3 S% |; [. v# }, _7 z
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醃子薑︰
8 [ P& ~# _9 m+ [$ t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰
- ~! [8 `/ n/ I4 }+ r2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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1 ]: _7 g; z4 e7 s# ]4 A2 T甜麵豉醬︰$2-$3& @: o3 E7 _& {9 }4 q& h
2 v' ^ `$ y" {4 N煮法# c9 t* R- M' [
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。公仔箱論壇$ m3 U+ ^. H/ k7 @& ^# n ^
* \- O R8 ]$ v6 F! m公仔箱論壇2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。公仔箱論壇( i: h" A L# e- u9 n+ b
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。www3.tvboxnow.com' a% C+ ~4 r1 l( f8 e
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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