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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰
* V) U7 ]9 J. ]公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)tvb now,tvbnow,bttvb0 @' H. c+ [6 \2 h, Z

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6 W' Z( v# F" o! q* k1 ]' E7 ]- r醃子薑︰" s/ s: y, f5 N) P3 Z4 e
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰
3 F: S/ H% F* z8 t7 W# I9 ?www3.tvboxnow.com2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)公仔箱論壇- e9 a* p$ q6 x9 F' u) U

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# K" d9 g+ u8 @7 h! t1 w- Mwww3.tvboxnow.com甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法
/ @0 s6 O) k% R" o6 ~1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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7 d) c3 j" q5 y3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。4 h* J+ Z. _; E" v. p

  R# X, @8 i0 T, W. }) ~% `- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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