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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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3 v, U1 i2 T2 t/ `6 K( ?6 G7 x麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s S& P& E8 T# c7 Y! @
# Y" b- z# D. o6 D* h7 r& q* ~9 P( V& \www3.tvboxnow.com調味料：
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鹽１小匙, d! l# M. L+ y1 o) J
; u2 x0 k# e9 p料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許) K6 R* ]0 o* K) O/ F+ C( I1 D
3 P( G# K( t& k/ w3 e蛋黃醬．．．．．少許公仔箱論壇 N/ r- M1 D, F+ E8 z
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。www3.tvboxnow.com! z1 c+ ~0 L7 |, X$ f
9 B! O5 d/ x8 W' P! etvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。www3.tvboxnow.com+ F( T" C* A' w+ j
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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