[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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6 m4 v' A) [& g0 V  D3 m公仔箱論壇調味料：
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7 @! F# Z7 ?7 \3 Q' x/ Dwww3.tvboxnow.com鹽１小匙
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/ r" Q+ L- T6 R2 {( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒１小匙1 G" T; K9 H# F& ~
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: N% Y/ U. j* c

- Z: f* i/ f# v5 R6 ~0 g１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。1 v  f3 V/ k$ g
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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