TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 C' O2 b/ t h% P* o0 @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb s4 u' N+ T; I1 m4 m, a
莧菜 (只取嫩葉).....1斤; o7 u& s/ q. p/ Z
脢頭豬肉(切碎).....200克
" t( x8 H" Z3 |8 B! M# a" a! owww3.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻
6 G! L! Q. L( X5 `: @9 P2 Twww3.tvboxnow.com牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
0 ?5 h* R+ g" j6 V; @: X/ S4 Y! ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許: @8 m% P' X7 ?9 O7 T" l# v
$ J( u( a' a5 ^. p. i
/ r1 c% h; N" d2 h
調味料：www3.tvboxnow.com" P6 w% J$ [0 [* r- k) T9 x7 p
雞粉.....少許
6 B/ d0 N/ q9 |# i& @2 l4 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5 t' Y) l5 D1 t: x
麻油.....少許公仔箱論壇2 Q6 r7 h2 U+ o$ a" L" K2 o
胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ a. [$ q* Y- C2 e/ i
公仔箱論壇9 A( t5 n5 U7 h6 c
www3.tvboxnow.com5 E/ D3 l. ]& g: E3 @
做法6 f5 e: X4 x8 v9 G% O
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
% b/ R% w8 o/ j; i6 owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" Q& \- M- K. R% R; `
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- k; N! c7 M$ q$ m" M$ o5 u5 a5 ~
& S9 |- k8 m5 y% c
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。- ~1 d# r! f# q* G1 f
: I, d, B9 l: c4 Z) N; A8 H% z/ x# E公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
( S/ J8 `! `: L" Y# ^9 N) T; i公仔箱論壇
$ f/ y1 s1 Y+ W8 Y公仔箱論壇# F2 `6 B4 o6 K
貼士：公仔箱論壇+ O" [. ~. `( K9 X+ U) K& U- i
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。7 r6 D D" C. |* D, J" f* E
公仔箱論壇* i- f' y1 f+ s, Y( j; c( ~
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 