[中式食譜] 牛乳肉碎莧菜蒸蛋

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材料：
( V* r- b" l; {) F莧菜 (只取嫩葉).....1斤
# \4 g" Y. i( a" t' M公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克
$ a& w6 L+ @& J0 V* J0 P1 Z5 l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻
( C+ _/ c" a# G; ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量公仔箱論壇4 K2 U5 U$ T! H/ Q! o
蔥花.....少許
+ }  M4 T4 ^- l- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' X  J( l+ K" G7 Y

+ ^' K. c6 N% l4 {www3.tvboxnow.com調味料：
8 J+ }6 ~6 {$ T1 ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
! F0 Q2 e8 |4 p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
2 w9 v7 Z! j/ }2 F麻油.....少許* T! c" D3 {: ~. |0 L' E$ Y: ~
胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com/ M% r" Q* J' n$ @

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7 @1 a+ E7 _( c8 u, u8 U# L: a& R3 R* utvb now,tvbnow,bttvb做法
. e7 X- M/ A( [0 q1 X% V公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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* d9 {) W/ y* k, R  |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。; ^- V2 c1 w) M2 b( i, `
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。www3.tvboxnow.com. f, ?% C5 T9 e. w# i8 v+ C

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: \8 {. F& v* otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 {0 W' U% a/ e6 [) Twww3.tvboxnow.com1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 H3 h+ F! i( B6 J. T% k
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。