/ c# a9 d8 n6 a+ T" E公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% k9 q! A& i3 l/ g( O7 i# w
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
% M( a6 P& N6 C5 a; \% i脢頭豬肉(切碎).....200克www3.tvboxnow.com' h% d5 z. Q+ }1 ^9 |* w
雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M l) R# e+ ~4 | I2 I
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
A% m6 L3 o( [8 A4 A8 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許- m4 S# A$ u2 F( f% S2 |$ c! d8 Z4 R" d
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調味料：公仔箱論壇3 j2 f' H( W+ w8 ]5 A/ l
雞粉.....少許
4 r6 i+ Y( r% ?, ^# t2 Q鹽.....少許' ~# ]& ~1 O# Q# l6 D) `6 \
麻油.....少許
! U4 ^' [; ^+ }( n* P/ a胡椒粉.....少許
1 q" V- Q. B. a3 b2 a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 b8 p0 S+ ?2 S7 F& a" G2 v
6 N4 l6 i$ I( F- qwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com* z6 U! W9 G* r( n! ~& q1 o( s9 t" k
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。tvb now,tvbnow,bttvb) m9 S/ ^# q6 w% u
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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$ D4 f7 Z/ a7 T# G: a. V! M* [8 b I$ d" x公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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$ J" B, S# K9 [! F公仔箱論壇貼士：! b2 [$ W! C+ {/ W
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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% ~: d8 [8 y5 e4 u% Iwww3.tvboxnow.com2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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