3 M# \5 F$ d, n材料：
) C8 O+ x; h: z+ e6 ^# D莧菜 (只取嫩葉).....1斤8 @7 N2 I2 J; } f# h, B% z
脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% y1 ]1 H @
雞蛋.....3至4隻
4 j" g2 x# M5 r" [: _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
* t4 K+ k. J+ t ~4 D蔥花.....少許公仔箱論壇, M/ h1 w/ J! E+ n/ B. J; @% N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ b) y& m4 F; g8 P" S
調味料：www3.tvboxnow.com) F! V' m7 p8 ~: \. z2 E' g. r$ y
雞粉.....少許
3 Q/ \ V; U: Z" q' j公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 u6 `* [$ h* `/ N- r9 Y1 `
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb E e% Y+ E2 g! }% n2 u
胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com4 M/ W" e5 Z/ y# U/ R$ J
公仔箱論壇3 K4 F1 A- q( |, K) C
6 `3 j. G* ?9 c0 U3 Lwww3.tvboxnow.com做法
/ P8 Y. T, J9 _8 M# U! C$ N; n公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇8 R0 ~% h% j3 h( n" s2 ^
- Y2 k0 o7 n% C7 L% a9 p- { R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
6 j( _5 @" y- A公仔箱論壇公仔箱論壇; W( O# F( p0 }1 M* A& E7 i
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。' g% L' o% O! y. n3 A
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貼士：
$ \( Y0 {( O5 B- Otvb now,tvbnow,bttvb1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb( q3 c% k. t7 H$ z
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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