[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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鮮雞.....一隻
; Y, Y5 k5 `. Y* Y) Cwww3.tvboxnow.com水.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 j& H- w5 g2 t( z4 Q5 r/ i
客家娘酒.....2碗公仔箱論壇( u0 [0 S5 K  A/ Z( i: M3 r
紅棗.....12粒
' @; a" s: m  k公仔箱論壇薑米.....2-3湯匙
  x( e. Y; [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....8-10片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" C3 {9 O! F+ Q% y# w- j

; P' ]# \) I9 J2 W' @1）將雞去骨起肉、去皮、切件tvb now,tvbnow,bttvb1 u; t4 S, T0 L6 J; J

0 ?" ]3 p, u  e6 }www3.tvboxnow.com2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞tvb now,tvbnow,bttvb8 o* z; f; f5 O& A' i( E

6 }+ w# @# D2 j7 G公仔箱論壇3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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" r3 Z% ]1 ?2 a3 M2 `8 H5 Dwww3.tvboxnow.com5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。公仔箱論壇/ g# @: Y1 J: h1 c

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9 q# `- \" k: d' O) ]+ R/ n$ K0 Fwww3.tvboxnow.com1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。www3.tvboxnow.com* s7 y" R" H' s