[中式食譜] 燒汁大根香蔥回鍋肉

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材料:     # ?# D7 _3 [* [" m8 o" I
不見天豬肉350克、日本大根80克（黃漬）、大蔥120克（切段）、豆腐乾2件（切斜片）、日式黑椒燒肉汁3湯匙
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' j! f& [4 n# U: }  \8 b7 b調味:     4 m- V8 T( r# Q. e
砂糖1茶匙、紹興酒2茶匙、麻油1茶匙、豆瓣醬1湯匙4 P9 a0 o- J' I+ \; e! f
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做法:     
5 d$ f% y# {: ~7 J3 e9 g% A公仔箱論壇1.日本大根切斜片。不見天豬肉原件汆水至七成熟，取出下冰水中浸涼，然後斜切成肉片。& e* |6 \% Y$ u4 |9 C+ J/ K
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2.以白鍋煎香肉片，取出備用。公仔箱論壇& i$ g- h( `9 V$ X% C1 C
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3.下大蔥、豆腐乾及大根略炒，加入肉片及黑椒燒肉汁炒合，下調味料兜炒至收汁即成。
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