[西式食譜] 超滑蛋治

nt1972

公仔箱論壇4 i/ q& R) K+ a( \# X/ t
材料:     1 m; x2 y5 o2 ~$ C* D& [" {
方包、雞蛋、鮮奶
( J2 \" [4 L  x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ c( e; x2 f  S
6 p, i# E9 M( x+ b
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, z3 g9 V- }. k" d6 s$ Q' M" y5 F
生粉芡
# U0 ]) g1 z7 P& E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 I* T) Y7 f9 _: g2 e4 G8 c6 v
做法:     7 R1 ~9 g. Q9 g
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
# k3 X! A1 O) d3 n% l4 Xwww3.tvboxnow.com% b! l8 B  B3 g* C+ ?5 \
2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。8 E. X0 |6 \1 Z2 A  P

" B% e* p3 b# `% B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t. F* i' \% Ctvb now,tvbnow,bttvbTips :     9 m. k% s$ y: x+ M" H" L
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
: \3 B* T, `& M3 b( s公仔箱論壇8 O( C9 _( B; |) H* _7 p: P