[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- a8 W, J( m
方包、雞蛋、鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb" r. Y7 m3 z4 {5 Z: n' d- A
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調味:     
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做法:     
" A/ k6 l( j. s7 e+ i. m- b公仔箱論壇1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。, ~# Q6 r' r) n" @: W9 U
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :     公仔箱論壇# V, l' ~0 B$ Z1 y- T6 W
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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