[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 ^7 b! P4 B( v' I
牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇7 ]! l( p% K2 n: A- I' D+ A5 ^0 r$ J

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9 ]( Y6 d) s2 @' U# I5 rwww3.tvboxnow.com調味:     
2 v# Y% y3 j( i: `www3.tvboxnow.com黃薑粉、花生醬、咖喱粉公仔箱論壇* F& T. W  e# w! a

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做法:     
# h9 B! |( P9 K8 }" w% j& h4 M$ t公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。+ s3 a0 O5 d) T- w2 }2 `" }9 L
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {6 V0 R) u, ]5 d' m. g2 D

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4 R+ a% _; f* e4 U4 B* g" uTips :     
$ C$ r( L2 b) e* \www3.tvboxnow.com醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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