材料: / p* h4 l# d. q3 g+ x- j; I8 A8 ?
牛肉、乾蔥頭
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調味: www3.tvboxnow.com0 @6 Z- o W6 `* u- C
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法:
. c c) M8 p9 c# U2 j& A0 R' E3 M5 ]9 {公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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6 l; t) ?+ p7 q3 U) f9 [' gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇/ e0 `* f2 M3 ]: z5 n( J
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Tips :
. r/ y) X9 r& z1 O" a0 ]& e$ y醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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