[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
& ]# r0 s! v6 {: z4 i0 C; X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉、乾蔥頭
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調味:     ) I& V6 C: W7 z. I$ o
黃薑粉、花生醬、咖喱粉/ O; x9 Z0 H$ B1 N' b# R

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做法:     
9 o* Q$ [, U0 t' w$ M) u8 T9 |8 N3 G公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。公仔箱論壇" c/ d. i# p/ ^  E9 l9 M  A
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Tips :     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 ?  S2 R3 j! B0 F# L9 d% a
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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