[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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0 |1 C4 q( |" p; g- E4 E5 E8 owww3.tvboxnow.com材料:     + S) J4 U/ N2 }- y% a3 ?% c: T2 _& k
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙公仔箱論壇7 z! [* a0 N/ j- c+ v
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. k' k7 W6 R1 c( h* T4 }調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ R; x; P9 ^# Y- f. j
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 x5 S8 r; s& P! M( H, ?  ~

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1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇) S! Y. @; S, b2 }1 n

" [) s7 j4 E( z' S9 G公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 J& h+ I; o# i
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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( R! H% D, Y$ f4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。