[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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$ A- G8 C# j% [$ m1 \7 e1 [5 T材料:     . z0 C7 ^0 J6 i9 R9 I
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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* g6 P- v) a5 A& W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( j  \- y) n  x8 c
調味:     
! P- y2 [1 r- C3 J& |( d; l) Z魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
9 S; ~# O; m6 y" G3 _8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。* q3 l% _$ G! h7 m7 r
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。公仔箱論壇- T$ U" k( }- ^0 G
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。