[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
1 O' g% Z+ P/ h) K+ E' c- w# Stvb now,tvbnow,bttvb急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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; I& n3 h) l4 ~+ l: P0 m) ]www3.tvboxnow.com調味:     
$ ?4 d" G4 p# s6 @* `) awww3.tvboxnow.com魚露1茶匙、胡椒粉少許! N+ r1 h3 [$ n4 S2 j
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1 _9 ~1 X( B$ \. w做法:     9 ~5 L8 J( B# Q* I) l
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。7 i+ k3 B  C# H; h- y
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 I- u0 h  O1 X& c' {5 |0 o

$ @- `1 [$ h( i7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。