材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* ]' Q$ S. [+ Y- ~* P, G
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:
# |! F% ]) Q1 ]9 U- Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗www3.tvboxnow.com. I- [% B; r. v* H
& X2 k& E' U/ z$ {! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 b4 p7 \& m1 }% O5 t$ owww3.tvboxnow.com1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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: }, @) e6 O# W$ J" I' z+ O: z9 |www3.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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" J+ k0 [. D u# p' v% [9 k3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。0 `3 y5 S3 A. z7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 {" g/ L F. d
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇% Z+ x- p4 U5 g: c: H O
- V5 E% w# `2 F0 q r% K) X公仔箱論壇5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。4 U: I: i) V, @# x
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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" q* n, D/ b4 S% q K: ~" F5 R對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， tvb now,tvbnow,bttvb6 I- Q8 R2 K% r! t* m
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， : [- F( A0 d C& P
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。公仔箱論壇1 c9 _' o7 J/ Q# `
Z! @1 ?( e( B1 n* V/ A0 n; Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 ^8 A) }* v: ]
茄子用蒸代替走油，健康一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 c q/ I* t5 K2 z
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. p0 b- p( w7 _& \, ]汁料先調好，一會倒入去煮就是了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# ~( M4 I5 `- ~! x
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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. ]( |; a5 R& Q! o公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。! z# U' `' |8 k1 A$ U& E( J' T, P
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. g! }2 g4 H* X# a5 C+ k, k慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。9 }7 W* ]1 E# C) a
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb. j; J/ M- [2 V" d. X- x
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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