材料:
# T b" }( N; W: _$ e# ]# w; `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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( W* Q+ E( U7 B2 r9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:4 W2 I+ n# Y) N" ~# M( B$ D" d! Y5 w
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ Q- q. {6 d* d+ \$ v5 d. J& k
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做法:
' d+ ~6 W: u" m, B+ W公仔箱論壇1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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6 ?2 D, ?$ L4 p& @6 \6 V% `www3.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。( x7 P! @3 r8 \7 P
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb' x) N6 x1 }: m2 p8 [& L! c- h
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 S- h# @. g2 Z4 I! g! F' [% B
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。公仔箱論壇) c2 y- D" w, Q
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6 Z; q: Z5 [4 W7 ?$ U對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
2 | a1 V7 a- Q' o q3 C喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇. o: N, N* x9 f( j' w/ c! G, Q
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。www3.tvboxnow.com4 s4 F* C1 S! V% }, f& L) f# D
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茄子用蒸代替走油，健康一點。
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0 b3 G$ `9 v4 T8 _9 m5 L汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。www3.tvboxnow.com7 M$ U7 r0 N# M
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, i# L5 v" |. c9 d% n公仔箱論壇咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p }! P9 C/ m; F0 T% V$ P. ^" ~
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& i' c% k! ^" L" K) z公仔箱論壇這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。www3.tvboxnow.com" e+ M6 r9 I' ?8 A
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+ e- @5 D' B2 I% ?. l: U公仔箱論壇倒入茄子炒了一會，才加入汁料。 M. H6 a& W/ ^. e
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+ G! X! q' e, t* V* ?$ I5 _慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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z( m) o/ p' j& Y. r8 I4 _www3.tvboxnow.com
- @2 `+ S, f2 x ^' A) F3 w4 gtvb now,tvbnow,bttvb十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 j4 ~3 e0 P% \; j, M
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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