材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: ^" o0 ]9 u! g: Q6 ^
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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醃料:www3.tvboxnow.com8 [- V1 B" S- l) ~
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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2 [1 ]" T5 O. }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 E! u/ a, c5 t$ L1 N9 T. Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
6 m( c/ a( e, qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& s2 ~0 t! `! e
2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇# N+ z1 s5 |8 O
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。& ?$ k& K) u* X3 a) Y
! e. |$ K$ s8 D- I' }" ~www3.tvboxnow.com4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。www3.tvboxnow.com( `0 n5 B: d$ ~1 _ c% I p% d
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( P1 A1 K; _+ c& I$ z1 o3 g
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! _- F+ j5 t0 H' A
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
5 j9 @, o6 t4 w* P6 x p喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇 W2 ?! `* I' c7 q8 u
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。www3.tvboxnow.com/ i2 M, C4 c. w5 e6 K9 u% y" c
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/ @7 v5 ^ y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子用蒸代替走油，健康一點。
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) E( }2 b4 w) r0 g% _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; M$ ?" x1 y, \ ~3 d$ h
汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。www3.tvboxnow.com H+ G2 b ~! v0 S9 d1 G) R
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" v; G8 x0 T
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( h2 g( H# S/ E5 n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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7 J; t; {9 X$ p8 x0 z2 m: }tvb now,tvbnow,bttvb慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。tvb now,tvbnow,bttvb' u9 ?7 `* r) t- _- z. u& D
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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