材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 }( v& x3 T/ `* j$ I0 x8 v$ j
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量公仔箱論壇3 l( @; M, q! F& J- T* f# D
* `4 d& k, v+ Y+ J# s' U醃料:公仔箱論壇- d4 w2 p" P9 e) b; G2 `
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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" N- v6 k. l9 N做法:
; n$ C- g; I) i/ Jwww3.tvboxnow.com1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。公仔箱論壇1 ]% Y6 g" N- j% ~
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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* P* r' v0 \* _1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。% z" I9 Z' r/ {1 q
: x/ n! v9 e" U( N" {# u B: [+ V- L
: H3 Q: e/ H) ^) j對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
& L, B0 Y3 W" Z/ qwww3.tvboxnow.com喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
_* ~5 h; Y& k" L6 x( ~& e臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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1 N$ _ A& e5 i茄子用蒸代替走油，健康一點。tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ _ a, s1 ?; Z
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/ Y: ~! n' f5 x% O+ h" m汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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4 |" D7 p0 Y3 M) ~5 I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。公仔箱論壇0 F1 b, X, c8 s/ y5 J
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$ _5 P& F$ a, F1 K( [www3.tvboxnow.com咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
6 F, v' c' o$ N: O4 J) lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- h2 M4 F @' ?' {' L
4 w- F2 w! u. W; K8 L' \% rtvb now,tvbnow,bttvb這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, v& N9 Z8 z3 Y P) m
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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3 H" Z7 C( ?) ?www3.tvboxnow.com慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 v- j: n& b/ m! H" d. ]
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9 q" v7 b8 c: s十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。www3.tvboxnow.com/ E% P. ]* j8 g* _5 v7 J
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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