[西式食譜] 番茄燴肉丸

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  y- T6 w; ^' g" l3 o材料:     
9 V; u: D; c: E. m. A8 B) \6 ~4 ~: A2 @www3.tvboxnow.com免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇( ?; }& x( ]; T' ~2 ~

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5 p* ~( |5 R- m- M5 e: X  I0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇5 K9 @4 x: d* W  X# P
醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙公仔箱論壇) e: d( F% p! g. C2 I' t4 i
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做法:     
8 M2 Q3 Z3 P7 d% @6 ~  ]* F- btvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。/ d! U( U3 ~4 Y% F2 L5 ]: h
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
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. a5 }" s/ O; t3 X" N) @9 q3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。
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