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材料www3.tvboxnow.com; A0 U; S! K" @# @1 x
鮮鴨蛋.....2隻
( c& `- a& v+ m. B! r8 \www3.tvboxnow.com凍水.....500毫升7 C9 I2 w( ?8 } C; S% z: Q
冰水加冰粒.....500毫升
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糟鹵(雪凍).....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb. G1 R, @2 R, J$ ~2 Z
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+ m* b6 o* l$ |6 r p" b+ Dwww3.tvboxnow.com做法
; e, M! @5 G3 E. S5 n1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3 j: t x* E& M3 N1 H8 ]" p7 q% gtvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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