# d( U6 @, |* Z3 u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：www3.tvboxnow.com# u) u$ A' d* ? a7 A' f
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
2 o7 O z1 S! l2.無衣生花生.....200克
+ \5 @6 M' I: R5 ~/ @& Htvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉.....150克! @" W& J ^# G" J
4.碎冰糖.....220克公仔箱論壇9 G G$ W# _; d% o2 E
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 z3 r% ^# B6 k/ B O
6.日本米醋.....350克
# ]; }; g7 L$ U) \4 ]6 e) P# `0 B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克" R+ X5 x% I" u) \4 S' ?: N- {
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6 R f8 j- v5 R3 Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- m- \( e/ X9 U7 F
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。+ |! h* M Y0 H
% b. b9 D" k* S+ Q% h( w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。: D4 _- {8 q. S
- h, X% o& g y5 J6 b6 `+ i3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。www3.tvboxnow.com9 r7 N! O3 H; e+ O$ J
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
: F8 H, l$ q H/ I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I8 v" q) x) J+ {8 Utvb now,tvbnow,bttvb9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
9 V4 C, T; X7 [) w; q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 T) z! U* l2 ?1 x q+ ]
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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