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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：www3.tvboxnow.com- |$ S2 j1 h; Y( w
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)! O3 i) Y3 a% r2 O5 n0 e
2.無衣生花生.....200克! z% m/ F) y( {" a H! _5 `/ o
3.瘦肉.....150克9 R; J/ G. N% j6 ^1 @: z: D
4.碎冰糖.....220克: J; ^3 j+ J0 Y. M% G: @; k$ B+ Y+ X
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R- X6 e4 O) g C/ K/ n2 ^
6.日本米醋.....350克www3.tvboxnow.com- R+ z# s' D0 k% i" j7 U: ]
7.水.....800克7 ]6 P- H7 f; |, ^! c/ N3 R
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0 {1 c6 r! j( W: v6 S0 }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 S) u( A- o, x% M5 z4 ]( Y' @5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
# I3 r: x5 Z8 T& W" ?6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I0 _0 T2 G# @ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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% }8 r% v$ J, @/ K6 k/ z H8 U; d8 ]3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 `4 [' G! d. M( h* y
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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9 ? V8 q+ \7 _& p' g9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, J! L3 J3 o4 I/ K1 g- n6 j
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8 [' t5 H& A6 _4 F1 r8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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/ ?" v* y! E( t O/ ~& H; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。) ~. }' u, ?! n1 g$ X+ h
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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