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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
( f' f4 w- M' S8 N1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
, C3 K$ |7 O. bwww3.tvboxnow.com2.無衣生花生.....200克
7 [1 N: V" M/ \' {www3.tvboxnow.com3.瘦肉.....150克www3.tvboxnow.com2 \! I) K8 R7 b$ w
4.碎冰糖.....220克% b$ w: Q! I1 d: ^* Q0 Y4 d
5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( F2 @2 ?4 ^1 V
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% A% T4 N% t; w$ F
7.水.....800克
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做法：
, u+ L- `6 v1 x! w3 i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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. J/ S+ T* X. J) K) X1 G, \) Z' F3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇% x z+ K1 t2 `. s& r8 r6 o5 M+ X
3 Z1 l ~* h2 }+ ?2 | Z% s! ], O* n' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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9 [/ m. C/ B8 G% rwww3.tvboxnow.com8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, ], G2 ^5 a8 Z( F
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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