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材料（4人用）：www3.tvboxnow.com- F1 d0 h% C$ s
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻
, x! i9 X0 c6 z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）
. @& H4 N8 P* z+ M' Y9 h/ A7 L' N3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
8 D7 h) i' I# Q) v" X1 @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）" Y* L# p; }: d( A$ v5 S
5.花生油.....1.5量杯
% Q d* |# x) ]" r& g3 b公仔箱論壇6.生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 H9 L' Q, _
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! Q' {* M9 M0 [$ c" P6 u; Z, ^8 awww3.tvboxnow.com醃帶子材料：公仔箱論壇# {' F' P% }$ _+ ]- f8 i$ _9 |
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
5 u! B* x7 c' r9 ^, rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. _7 @' j# g5 Q4 R
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蝦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 N- k$ F; O/ V: `) M
1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
! @+ p/ j0 O }/ w% i公仔箱論壇2.胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ u) C4 i) \3 w3 H
3.蛋白.....1茶匙
2 f4 \/ B) E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# v! t3 Q+ z3 ^4 g" e
5.油.....1/8茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* _- o2 G9 q: q8 h e3 w+ o
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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' E7 |" {6 c; L( g公仔箱論壇2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
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3.用小刀切走帶子枕。
5 X/ v: a- _, Q D0 N$ ^; Otvb now,tvbnow,bttvb4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。
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6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。www3.tvboxnow.com- H( X% O+ n( ]3 [" V5 W
9 [, F/ i* M0 `8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb! e, t# Y4 p2 O4 J/ X
$ W( U) w( ^; F+ n: [9.放入帶子，每面半煎炸45秒。
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1 @" l+ \8 i* U2 ^7 ywww3.tvboxnow.com10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。www3.tvboxnow.com2 g: J6 B' `0 f& v% K
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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