TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: w8 }% U8 W- k
材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb: n* U' z+ K' Q- ~
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻
7 \/ x+ T O- z8 O- W公仔箱論壇2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）公仔箱論壇4 L6 P8 z, R- u5 h4 `
3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
' M4 ?5 ~6 L5 c4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）tvb now,tvbnow,bttvb3 f( S+ d$ Q; \# T/ J
5.花生油.....1.5量杯
) }: n/ D; r/ B/ F+ l$ _tvb now,tvbnow,bttvb6.生粉.....少許
8 q4 ?: @& g( C. D) s- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 W$ H9 }/ `% K
( t3 r c4 I# Q, x6 w& Q* _7 [公仔箱論壇醃帶子材料：
5 }( V8 V, W0 stvb now,tvbnow,bttvb1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
. Y- n2 X1 h# U( P4 M, D! b: a" Y- Bwww3.tvboxnow.com
+ C! o. S) J( @6 |3 G% M- U4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, A4 o, s: w0 k3 d" ^
蝦肉調味料：
7 O$ G! ^% n8 e' J8 u9 U1 a. J& F1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
1 w7 j# u+ Z% h: C6 {3 y( k2.胡椒粉.....少許
0 J8 k: ^/ F% ]& p3.蛋白.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. Z, T2 p3 X# g: N6 X, y6 O
4.麻.....少許
: D: I4 D2 R, u* Y; e! {tvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1/8茶匙www3.tvboxnow.com3 g% d' }: X0 }% @: q) t
4 y' B% U0 C6 F. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y2 T7 U' g: s( }+ ^5 R; r4 z1 iwww3.tvboxnow.com做法：
# I. u) T7 [7 ?$ A( W/ p0 y ^/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
; D4 M2 l3 l+ T1 Wwww3.tvboxnow.com4 t; H" W" c5 R" t
2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
8 l; i4 w( g' ctvb now,tvbnow,bttvb
: j/ a! j Z9 Z0 j5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ d5 [2 O% G& Y0 U: [4 @
3.用小刀切走帶子枕。
* o: T* M t: ^# v7 R( z4 g4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。
3 K& t! J/ h& s! j$ V' Q* W; c
9 ^2 o y) q5 C# Q+ k2 utvb now,tvbnow,bttvb5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。公仔箱論壇' J. ]* H% `" y' E8 {+ g) j1 V
www3.tvboxnow.com) J5 o. b: t4 p1 ?
6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。
% m/ m' a& e1 ^- c, v) h3 p! Y# E6 B! [( t: _
7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
6 m! p0 y' ]% Q. W6 i% [www3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ~2 _6 V( ?; j! `$ u
8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。
% Z& Y+ n/ M* i' H/ s* C+ i: t
3 p' \9 @6 |' ?7 E! |+ c( X2 p9 W" \. Ewww3.tvboxnow.com9.放入帶子，每面半煎炸45秒。
8 _1 f- V/ t7 _" H% h/ g0 n) v% ]公仔箱論壇
) ~1 `0 ~! g. X10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. F3 }0 @/ L3 F( D
, E9 H L$ w5 K' W5 h% J% Kwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-19 05:33 AM
| 