6 b$ M) `! w2 w s8 i3 @& g材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 |" H* ~0 z2 F: Y
雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 r# z" i+ Q! I" o. O
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:
7 @9 L& U5 v# r# t2 q$ C3 qwww3.tvboxnow.com1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。
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3 K2 p" l+ M& n- I公仔箱論壇2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。. s7 D, K" L2 F& C A- q
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