[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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* r, [. t; C! A, ^材料:     4 C& U' O- \! `  B( T
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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3 t9 h% G! W, P公仔箱論壇調味:     www3.tvboxnow.com' d5 G+ {4 v% t" u; s4 }
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     
% q4 I7 y) G; c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。& ]. |' R' V% r. @3 N8 ]7 ~# q# a

* _' ?& Y- j  C: w% Cwww3.tvboxnow.com2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。www3.tvboxnow.com- b$ E% p8 f; E+ N" K# n! o

. Q$ O7 K, e, I! C1 o. }tvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。www3.tvboxnow.com# m9 b( {& P; b5 M2 f
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com; d% H: |2 z9 i" c+ U* Q* Q

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