[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     公仔箱論壇; C( u- z$ V; a; i
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙www3.tvboxnow.com5 k; w- n  @8 E$ g- |* M8 D  G

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5 N. Y9 v# f0 l( q8 ~粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙- H- q9 o( X' }5 Z& Y& `( T& ^9 `- U

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) U' c9 v0 K1 o5 u& B公仔箱論壇做法:     
" o9 x7 f! @; q! ]) Q! Q. |1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, ?0 z8 f1 z3 L
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。公仔箱論壇  s, J2 \  d6 M: b4 T

- i) h, w" q3 H) S3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# `: L! {6 {. F+ U$ Z! @# H( N

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