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Ingredients（六人分量）3 t$ _ ]3 j- A
酥皮.....1塊（約 170克）8 q2 H% R% K; U; {3 ?
砂糖.....20克
0 ~0 c/ q/ A$ @( [9 Ewww3.tvboxnow.com?咕粉.....1克
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" D d( \5 W+ ]/ U8 Y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps0 r+ x! L* G& t6 L
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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; Y+ U- M+ ?8 p8 l1 I2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, P( J3 b* h% g1 m8 [
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。www3.tvboxnow.com& [- L7 b8 {5 f1 v$ u. W1 g
( s$ B) q3 D# M3 K, K3 T/ T5 S, f: otvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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$ j1 c3 b7 ^4 \* h. Z4 ^( X. p/ O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。8 t/ e; O; x2 G4 ?, H
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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3 e4 }, [: L* d% z' R" O: h# CTips
9 f( D0 J1 N5 M5 N; w6 u/ p1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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. d2 w8 s. \8 m2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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