) r6 u! `- G& w9 y# vIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb: |5 q0 i+ e: k! W% @* U9 V7 }
酥皮.....1塊（約 170克）
3 C5 H1 E" n4 Y( Q- e& e( {- Q公仔箱論壇砂糖.....20克
/ j6 |* s2 _; Z( N0 k0 G& s" ^www3.tvboxnow.com?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 {! R: v- o2 |7 n/ g$ [- y
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Steps
! f) N/ n1 v, s1 Z* r公仔箱論壇1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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& V' X* K! u# x& a4 c E0 u( Swww3.tvboxnow.com2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。www3.tvboxnow.com5 q9 @5 k2 Y/ c3 ^ l$ l
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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0 q' x# c* X7 w4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。公仔箱論壇% }( a7 S5 E+ U
* G5 g( l- `/ y, V+ r1 fTips
0 Q& O9 F$ B5 ?+ _公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb7 a" l+ j* q8 z. w
4 m6 D$ W. v& x& N公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。www3.tvboxnow.com& O7 M Y3 G" Y2 L2 L" G) f
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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