[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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材料：4人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' z8 F& g  G$ n- a
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)www3.tvboxnow.com8 u6 [1 ^+ Q. x" h
2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
, @/ S! i* K, F7 B/ a3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
- ~3 a: N# Z$ {# \2 \. H4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
& j/ y3 s  j8 S/ T( V! r: a# ]5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 z; ~5 g& C6 U- F) i
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))tvb now,tvbnow,bttvb- N/ \& L/ ~# C$ s( p# V, w
7.豬.....半斤（汆水）
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. }6 c: J; x$ X! l- {) _/ m5 ~& A
1.冬瓜洗淨，連皮切件
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, r. R: u& a' `0 b9 j5 Y2.生曬淮山，洗淨備用# `4 n: q. @/ v; |
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味& X0 v. x' w6 f: A

. `/ U, Q) K: s  n3 q0 ~1 f( {4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用8 r5 |# l* i% _7 v% W* @
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5.雪耳用水浸軟，去蒂
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6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時) M0 a4 S1 y* @$ }" ~1 `1 u% n, X
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8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成