8 \' P, o1 v2 \, {咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 www3.tvboxnow.com; g, C/ ?$ m, p- _; V6 s
7 P$ O4 N" j9 P I
2 O" e, c r* c
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。0 x/ y) b2 `6 w7 V
4 ^( {1 Q3 ^/ S4 A
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。5 k1 u c, L8 m$ V
, ]4 ?" p+ [2 J9 f# `3 G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb傳統菜大改良TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 S2 V( C |( |1 l
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
, R9 L1 @% W7 i+ k \5 {: mtvb now,tvbnow,bttvb$ p& f3 z+ S _2 V( E4 y
 www3.tvboxnow.com0 \* g D) |5 p- i0 F
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
" p# S1 ^ |7 V) q! [- f% B
& {4 f( v! A6 s0 Y8 Bwww3.tvboxnow.com 8 t- G. b! z; R) R, A" c8 o
芒果煎糯米飯 $78 9 f. V6 M4 z' J2 j
$ V; f y% e$ ^$ y$ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& A. L9 L& _- ^0 b, ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ z( C+ L' H' i8 g- }% @& R7 C
公仔箱論壇+ g/ F$ d1 ~$ K8 N: T
Siam 288 `% w3 X# _0 e' n& ]
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心; |3 R2 R2 o( F8 j2 I$ C% B6 s
平均收費：$200www3.tvboxnow.com8 x! s7 U. D: c( J1 s3 D8 g5 l
+ x3 C; L: `; T0 C' G' L |
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 