 tvb now,tvbnow,bttvb$ J' G; P/ L1 A% u: u& w3 R" M+ f
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 % N, H% K: D7 i; @4 L& V
公仔箱論壇, _& w" }2 \4 T- v& a& M
. z8 M' q; s& V
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
# R2 P" x0 }% _2 H! pwww3.tvboxnow.com
# ?/ j% `: p: i5 U老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
1 g& q; F0 O. }! ?! j; pwww3.tvboxnow.com
/ O8 u, K2 Y: f傳統菜大改良7 L" c Y8 E" t1 J5 I( \! n. X
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
# z. ?/ z, N7 _/ A* t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ ^* _* F* J1 r4 K; r3 G: V$ V
. _! a3 n" _: u7 v4 l4 Q* z炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
! I, f- G6 p, S+ f5 d3 [- x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ s- |+ s) B, |$ ~9 z4 O9 X
; N( H( ^) }- p h% w) E6 ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果煎糯米飯 $78 公仔箱論壇& I# ~/ n; u# D0 m
9 x' I! c2 K. W2 ~+ P. R' G' K0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c# ?9 m- v/ e$ ~& d1 N. H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb- a5 X2 Y6 I- B7 h5 ]
- O0 V R8 s% H/ V- O5 ?$ A- l: Swww3.tvboxnow.comSiam 28
) f! ^: l5 S! Q地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心tvb now,tvbnow,bttvb4 ], o% F& E2 c( e' \
平均收費：$200
% z) B' r' `5 T; x! a- G6 Wtvb now,tvbnow,bttvb . e" c. `% i' a. Q2 L
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 