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材料：
6 C: `) l3 U$ W/ A$ @: E豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：
/ K! O6 r* P# p- ^; d/ r. w甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：公仔箱論壇) U$ ~! d9 x* F& v7 t. N ~) a7 W
生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! F3 r Y8 w. X4 ` D, x. d4 d
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。+ l/ x; Z. j3 W) A: E/ L5 W0 s, q
, ~4 G" v: S1 \9 c# i& _3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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: E. Q, {% v' T |4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。/ n3 ^; J: H6 x. ] g% k
r+ O+ y9 p# Z) v' W: p8 w公仔箱論壇5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。6 K) p& |% N" q% t2 v+ \0 P
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Tipswww3.tvboxnow.com' z" A2 T0 B0 q$ |
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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