# t; h# f4 v/ J, ^材料：
. O* B+ S8 b- C4 ]+ {3 W豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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* E( y) @' L$ ?' d0 i# Twww3.tvboxnow.com調味：
( Q& ^2 y1 h+ X: O& |- j% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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# q9 W g9 Q# b5 E生粉水：
6 m8 @" L' U$ d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水3湯匙
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+ r& F3 @9 Q0 X0 A# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 {: v! T+ I& t# D
做法:# ^ `( d1 b1 N; w9 Z8 w& e" Z
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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1 v% n0 Q( a6 p+ X1 N' [" u2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。5 X, B- Z/ ~) J9 _
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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9 X& f1 V1 c% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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: o, _% n* b! |5 B4 {0 W# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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' y. X3 `1 L) x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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5 L1 E3 H) W- M" W公仔箱論壇Tips! i. ~3 ?+ A& A; |/ H% B/ W1 j
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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