$ c8 x. r' k* R% `( D( P材料：
9 i8 R$ l0 A+ _; I! m6 xwww3.tvboxnow.com豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：
2 P( s w: a3 e公仔箱論壇甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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+ D6 o! s$ P4 T9 I. u. Y. v- Fwww3.tvboxnow.com生粉水：% C; v$ k: M8 C: p6 e0 P' P# }
生粉1茶匙、水3湯匙& k" F6 {' P0 `8 C, z
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. p# F3 I6 S# ^* H, t7 ~& \, Awww3.tvboxnow.com做法:, y% d. H0 x# K' S# z% W
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。; ^5 L6 q! Q: U' _" V! P2 V
0 J& s7 r. i+ m7 o/ _: g& N% n% \公仔箱論壇2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. q# a1 M8 r$ Y6 i0 _6 u
& b5 V+ \5 |* ]% n5 H! |4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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$ ?7 S z5 T1 W) R8 A& S2 P) U. B4 Ewww3.tvboxnow.com5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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7 j$ q# \+ ?9 W! A3 ]! u4 A' t6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。www3.tvboxnow.com8 l" I+ M5 o3 r
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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