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材料：
6 G8 V( z3 m* u9 O/ {) _8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇. }8 Z7 A, r- a8 u# g8 L
" A# p' e7 C9 ?* E0 wwww3.tvboxnow.com煮料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 G9 C3 S2 {+ I. f0 Y/ F+ o
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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# k6 Q+ u% A6 B6 m k1 R1 g, d) ywww3.tvboxnow.com粟粉芡：
( M: h8 B) @; ^3 n公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
: ?. ^5 }: a7 {1 d, U1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。- w4 y: ?6 D# z/ t6 [
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇7 u6 y+ m O; \1 v
. Q/ q; s7 X" S: J+ ?公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips公仔箱論壇1 J& `" O+ N3 l) {( g7 v% K1 y
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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