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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ O8 G: J ~ k+ ~* V( g3 ~3 ^2 J
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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1 B. M& b, v1 x- f煮料：
; |8 ^# R8 [4 G; p3 I% K& H. N+ |www3.tvboxnow.com生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：www3.tvboxnow.com1 x v. W. t8 J" S# i. P
粟粉?茶匙+水1湯匙; a0 n* p/ y, r
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' K; t0 A8 O% ^0 [4 U6 s$ Y公仔箱論壇做法:
4 h% q) t+ w! t/ e0 } A8 J/ R6 v1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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T' E. C% r3 j" G) U2 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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% K$ o) T4 t6 n3 c; L6 \7 c* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips/ x6 _$ t1 U$ B" H3 E
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。/ o8 z; |1 e8 \; M. T6 \8 u. `
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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