9 Z. x; f* Y/ P+ U材料：) y5 T# T. U! ~. o+ N! k- @
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒 w P& d/ g. V. y6 B/ h0 X
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煮料：
: L* z, c; h* o( D公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)www3.tvboxnow.com0 A& s+ S$ N7 Y- |( V' E
: x. W8 G. s! J. Etvb now,tvbnow,bttvb/ ~# c2 E5 c. k( H2 ^" i
粟粉芡：
2 m% ]$ f6 U' H( Q' u- r0 q粟粉?茶匙+水1湯匙
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, n* ?3 b5 Y3 K. ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% V. [; G4 c+ v+ Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& P* k* R+ N- P, Q3 f2 k2 Q9 Y
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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1 [7 o) p7 a1 {$ l公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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+ A$ i/ E' b# ~; Y" Z3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇$ i0 I# @4 r/ u4 _! L! ]
/ V" }3 }4 `- {4 L, j, X4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* G7 U& }( W! P% Q$ t) Q- _
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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