7 |, P4 i' a3 o) p; m+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：. {2 c$ J! Q* n4 C: M+ i
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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) I7 y0 f( C' q" q8 N3 @tvb now,tvbnow,bttvb煮料：www3.tvboxnow.com% z [ @4 I) Y8 o, B4 j7 K2 @* |
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)3 p9 n+ k2 {' r+ f
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9 |6 l V- ^) V" W D1 \粟粉芡：
# j/ }" S/ ~3 ]9 a粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:* O: k2 x, c9 w. E2 A& w
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。www3.tvboxnow.com% T- D/ `7 R1 A
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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, S5 X6 d+ k# q& O9 i; fwww3.tvboxnow.com4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 m3 Z' K( q3 @( Q- V
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。公仔箱論壇0 M9 \0 A+ i6 y1 F5 C4 J5 ]
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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