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材料：
9 f5 _; g7 Y l" F! F0 c公仔箱論壇潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇) ^1 ?" R2 F5 z: B
- u; I6 N* p5 T8 i9 E/ w+ ?煮料：
9 a1 ]9 n7 C' y+ [+ M公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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$ [. j6 {* o6 W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o9 Y7 d. S7 L& V" G$ r! g+ i粟粉芡：
9 v- z8 V I/ P" Qwww3.tvboxnow.com粟粉?茶匙+水1湯匙
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- [ k- y5 {7 ?1 e( s) L1 ]8 H做法:
5 ]* C8 Q. q, E4 x' Z* v7 |1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。公仔箱論壇, X0 P" ~0 A8 c; b$ z% y+ a0 b" r
" l6 p5 }/ G: G! W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。9 q- \$ L }0 D: ]. I
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。. w' [# c' W3 t5 Z
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. f' h4 w1 w! W1 ?4 O( E
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6 l1 u! L; G S) D( s公仔箱論壇Tips
( G+ K* V9 P, y. j* G! F2 G豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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