[中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲

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材料︰
* f( O3 @- F! P- [6 P4 b公仔箱論壇韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰& @. W( l4 c/ m4 V% e" r
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% A+ A2 {: p. k8 ^, V

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( l% V, a' t$ i$ `1 C3 K& uwww3.tvboxnow.com做法:
. Q9 ]( h- U4 O9 {5 O; a1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2 p  ]% o( a1 e# z, Y- e9 D( t2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。www3.tvboxnow.com* j- a* C( u1 Y; d& V
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。www3.tvboxnow.com) t6 T" `+ W0 T* @. q) I

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