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韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb& Q x U5 Q& r+ I4 W; N
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量公仔箱論壇7 {. z% G5 m7 P+ M* a9 e* K6 {/ K1 d- N
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做法:
# L# R4 n. R ~$ m) o( }8 e公仔箱論壇1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; O2 z4 ^( x7 v
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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* {# T; `) S0 E% B3 s3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。( `. W, x$ c' ~$ m: T: R0 s" V
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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