巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜，到底會產生什麼化學作用？答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA，大玩各地時令食材，將三國的烹調特色糅合為一，炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作，但遠在香港的我們卻往往無緣一試，話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA，將於9月24至28日空降Ozone，由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板，與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式，例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等，將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。公仔箱論壇- s" y/ U* s& e/ ~2 n0 _
% N2 I2 T! O6 D I* a: j8 D/ o2 U. Ewww3.tvboxnow.comOzoneTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 ]7 U8 k# O6 h% K4 Q
香港麗思卡爾頓酒店* Y8 U" i5 M7 I4 `( Z
7 y/ w5 e" s8 c% K0 K8 v; A: a
公仔箱論壇7 I3 Y( ^3 ^4 X% e# Q4 }
6 I% C' {1 t1 m. bwww3.tvboxnow.com經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司，用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮，配搭了秘製醬汁及韮菜油，再以一片松露作點綴。公仔箱論壇 t. {. D! I0 M8 H5 K8 k1 g1 U+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 H e/ ?! I
 # e) |; S. W, P: \$ E
靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos，脆餅中釀入了酸醃油甘魚，再鋪上香烤味噌粟米粒，口感豐富。www3.tvboxnow.com/ ^& }4 ~- i- R- k
|
發表於 2015-9-24 05:32 AM
| 