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材料： (4人分量)
- T9 p* l9 W( N* V; y泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb' H4 U! t+ x7 |0 P: x% d
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# Q' R8 J, g8 w. D0 R醬汁料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 n8 {& O# B# y" N5 ?8 H. M% u9 Z0 C
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙www3.tvboxnow.com7 N4 t3 k2 K; A9 u# i
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# |1 \: X5 n& F% B+ i: c: f1 F+ N做法:
5 w/ J& ?8 n4 R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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3 S, l" S: }, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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# H0 V( f% z( t, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. l. e/ h& N( v- m# O
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# o1 L6 M2 F: z/ P; f9 fwww3.tvboxnow.comTips
3 f+ n0 C1 ^( I: f. xwww3.tvboxnow.com愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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