9 E5 I% I0 m' C( `# F8 R+ Y+ a3 T材料︰
3 }# e8 u" {9 M' X9 P5 f, e/ |( [公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量; z% q& G9 O, e# J: f3 _
! l; o; e6 v( `4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s4 P4 p# G( n% N8 Q o9 A豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb& t) |8 k# Y) ^+ w# }, m; f3 B$ Q
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^ \- X& N" M+ Y
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做法:
! v* g$ G8 e p2 ~公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; s1 y+ A0 `
1 s5 ^3 `" o( w3 p& n. Y" O2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。www3.tvboxnow.com1 z$ K& g; m7 X, ?2 `8 ~- g4 W+ Y4 f
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb# a$ [' w' Z' B9 D
+ M5 E; D3 d+ F* V# }% W. S3 Y# ^, p5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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