% @! z9 Q. T! j; S3 Q, P8 j* X' V5 htvb now,tvbnow,bttvb材料︰
0 v- h5 |7 O6 y; J; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 w" J* g7 i' u/ d! V
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豬腩肉醃料︰
" h4 z4 ]+ G; _/ p" [# M, Awww3.tvboxnow.com鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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- H& z7 }! f' s' J2 k; n2 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ]6 \# S% |& u4 q& ~
做法:
4 X( o8 z& U! m1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" a5 X' c( V k
' [+ Z) O5 M5 n2 v) _$ Z2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。* {) m# q5 b% h. I* A% \9 d
0 `" g: U n# S3 B. G6 H* M9 ?* r3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。公仔箱論壇+ a( b: O, Q1 a' F+ [' _
! w+ d- p K, ]; X0 T( itvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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' w0 q4 E8 l9 g' Z0 M- P# [5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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