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材料： (2人分量)
8 V3 |- v* E" o% M鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻www3.tvboxnow.com, M9 m# v- |2 s0 G0 i
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- e2 \7 \ S) ~做法：
% ` B8 F6 _7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。公仔箱論壇: V* N/ R% c6 k3 P1 X
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。7 y# \# h7 H7 B6 _8 _3 `# _3 S) X
5 `- h" |1 L. F6 _3 C3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# d* p/ V+ f$ @
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鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
% G0 ]- v* S8 r/ h9 x% ^( }7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% J- [& G* y$ b) w$ Q
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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