1 E# f* M) H5 c6 Gwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 N9 I( L* a* Z: J5 h y
豬背骨(約480克)公仔箱論壇3 o; o4 |: a0 p: q2 q; `
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調味：
8 g% u6 \ E, J' M: r0 L/ U/ Q2 M韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
% v; A9 \9 r. }; z4 Z0 Kwww3.tvboxnow.com1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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, H& J. c% N1 l: Y4 B2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。www3.tvboxnow.com7 [* Q1 E6 [: W5 k
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。% b( Y: Y& z% R/ _/ f
* v. V" o O% q. _! I. f& A9 y公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5 {2 |! I9 b0 o6 |
: c6 L- ~$ p# _0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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8 [. ?: H; u" ]# qTips
& A- D( U+ o1 s. _! Y6 h0 H* ?1 F9 @www3.tvboxnow.com如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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1 v, T$ K/ Q& X- ^1 k公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。2 j2 g7 M* g k2 @2 P
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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