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材料：
+ @1 Q+ d5 S: G0 V公仔箱論壇豬背骨(約480克)
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0 |& T* L, ~# [, ~6 M調味：公仔箱論壇/ J6 X- V8 ?$ _6 f9 Y6 f# k5 I: E
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# z" q: _* g# p8 O o
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。/ _3 ~. ^2 A9 l) w
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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5 ~. a$ O0 a1 R3 \, h X$ [, i8 O公仔箱論壇3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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: D( l1 o3 w+ Q& X1 N2 M4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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& Q$ x' P2 p; `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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- M' q' ]$ ?: S5 D$ s公仔箱論壇Tipswww3.tvboxnow.com6 t; G# b( h: X1 U l
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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4 i* j( |0 W% H6 v/ w+ E0 C食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。www3.tvboxnow.com$ t9 ^ l) \/ k, }) q
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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