公仔箱論壇6 a3 Q( k! F) s; E
材料：公仔箱論壇 ~' p; ^6 e ?' _& e
豬背骨(約480克)
- G) n: G- h# f1 z. X8 @( R
) J; D% d, `# l: Qwww3.tvboxnow.com- J" l: z, a' _3 X) u0 Y
調味：, h7 E/ U3 f9 `% n+ y
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ `7 I/ D8 Q' s3 ]7 ~
. @; s; `3 C& }, F; P0 V0 a2 x
$ H- Y9 G+ b) r( F, Mwww3.tvboxnow.com做法：
' k+ j4 n$ Q$ j) a4 \* e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
0 ^/ k6 O; K9 z! d) wwww3.tvboxnow.com8 G7 `: h) ~+ W9 k. c$ b
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。8 G$ [, d6 b9 [9 y( ?6 A! g
+ a' s4 V' }( M/ k, K2 R3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。0 n; p) R8 P) T0 I7 W" Z6 H" S
: ], c# ^* |7 ?4 s! Y, bwww3.tvboxnow.com4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
3 g+ l" E' R# {4 N$ f( x. N" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 p! N3 a+ n
5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
& A+ I! n" r& b$ ]" f公仔箱論壇
* O) w! ^8 }5 V7 D/ L" _7 n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U/ P' x7 Z6 Y1 ~9 E( q" mTips7 s6 H( ]. f5 V h9 ~8 a; V9 h
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。# W. X+ \0 V$ m6 I
& F% J+ T) v( T, x: {/ S7 p, T: }食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇* n; m- k1 ?: N* _: h# u0 E
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 