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材料
4 q1 Z; s. C% T! lwww3.tvboxnow.com排骨.....300公克
7 g& \& z: p) J! H, F+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克
, R+ u) D! e6 E% [# xwww3.tvboxnow.com香菇.....6朵5 l/ T' S/ _! }/ k) M# B: e8 y
青蔥.....1支3 Q+ w, V2 Q6 ~/ R8 R* n$ b, x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ f9 r( I1 L
調味料公仔箱論壇/ g. \9 p6 F! \
鹽.....1小匙
2 l: H& F2 M d4 i細砂糖.....1小匙
! ^* \& u0 K2 ]9 `) s% iwww3.tvboxnow.com雞粉.....1小匙
' n2 L1 g4 A9 ]4 v6 ~, z7 p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 \: z1 c" n4 q1 y! Q# R8 Q. ?
鮮奶油.....1大匙
% P7 O$ J- x. |/ @9 i/ }椰漿.....100cc5 _: V, {( E1 r- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& k; U/ {5 A' c8 J) T
7 O4 X8 g6 {$ ^ ^% F) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: k4 M/ D9 I& g2 `/ W" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 {5 c% {. \$ E
細砂糖.....少許公仔箱論壇# ?% ]# G( o; d7 I/ Y
太白粉.....少許
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9 l7 q2 ~+ X$ w: Wtvb now,tvbnow,bttvb作法/ n/ b* N' d/ [% @$ E5 D7 H' f
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
9 }, [. n# p, j2 I% t5 `" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* f! A4 W4 ^1 e, R% R/ r# Y1 s
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。5 A& G3 n7 z$ U( Y. B) h
; N, M; O: e6 j( b, ^2 P3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。" y$ i- N+ B$ P) k, j) }3 e7 p" ] Z
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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+ R: P8 W+ L* k S; h C/ \5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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9 s! j `3 \3 d% Y7 A+ i f6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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