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材料. E" b4 f0 {+ E. k3 D
排骨.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) d. m" u$ G+ K
芋頭.....300公克. p# p+ z: h1 \+ A0 I- c3 z3 M( O B
香菇.....6朵
$ Q7 ~7 S- T: Z, U, Z7 K: e公仔箱論壇青蔥.....1支
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; r6 ^: T- d- p" ]5 l) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* d0 \( B9 A' y/ B8 ?: X公仔箱論壇鹽.....1小匙
4 N! U0 c8 s X( H2 o' Z8 m# g! `www3.tvboxnow.com細砂糖.....1小匙公仔箱論壇) L4 \& z1 C* V8 T/ ?# u: T+ B
雞粉.....1小匙公仔箱論壇& n0 e# j! k+ v3 L# y% @
高湯.....800cc
" H/ j3 z; y! zwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....1大匙
7 V4 ~4 r) l H% f3 Q# U* Nwww3.tvboxnow.com椰漿.....100cc
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醃料
2 Z ^7 ` ]3 i4 {- {; a鹽.....少許公仔箱論壇3 t7 A3 A/ X9 J% Y z3 o4 @
細砂糖.....少許
" A6 p. C; a( H# ~* _太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: @3 T2 b+ H, J5 C) c
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作法
: m2 e8 k5 F9 U# H, v1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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r4 ~/ _3 z# X8 I2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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+ r- Q4 j3 |7 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
+ |% A8 F O& `) A/ U- Z9 K, ^4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 K L0 i: @& }) \
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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