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排骨.....300公克公仔箱論壇4 u ]& e" }1 T2 {2 K
芋頭.....300公克www3.tvboxnow.com+ c2 Z( t, r9 T. ^
香菇.....6朵
) |+ g( F+ t9 ^6 ^3 X+ |7 Q" Ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 y& {. _8 z5 @. g4 K
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調味料% G6 v; n2 i2 p2 }2 M: r3 d
鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com2 j5 a6 f# ~5 v
細砂糖.....1小匙
6 x$ x }9 p" }$ W* y c" N# J/ lwww3.tvboxnow.com雞粉.....1小匙
, M6 r% W- H- h/ E8 L公仔箱論壇高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) X8 R2 m1 ?: E' ]
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇1 A9 @, k+ B. Z( P0 C
椰漿.....100ccwww3.tvboxnow.com6 T' v5 Y4 {. O0 E2 {! c. ~# o
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醃料
) d5 s$ y1 T& E ^; y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許1 f7 I4 z6 U% i: B. X# i( q
細砂糖.....少許
2 c+ ?& e9 x, A5 R. u% x7 w) a* }0 n太白粉.....少許0 s, |7 w1 o2 K0 K+ K+ c
( R; J2 S5 D7 n' [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, u Q! \$ ?0 [
作法
& k, q* B5 c+ Y. |1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \! ?, k# l4 e* l+ b) a
1 C$ Y5 l. P5 Q! u6 V公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。& p, T1 t/ A' y1 }$ v( N$ |' C0 Q
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。% b' Z2 ?' \* R) Y7 w9 c; B
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。) Y! F: y" |8 ^% @
% h5 D3 K, o4 h+ T+ m* u7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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