5 p4 ]% T9 L8 k, G' Rwww3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 V1 y! k1 y' R8 y
主材料：公仔箱論壇, x6 G2 B, j6 o |
雞胸肉.....4兩$ F5 C1 v# y. j
鹽.....2小匙
! x' x/ Y4 }& d/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量
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雞油淋汁：
% Z0 P, g- Y4 |/ `2 _7 e# j9 w豬油.....1大匙
8 y3 |3 b1 i7 q+ \4 Y0 p. a8 m公仔箱論壇雞油.....2兩
# m( L( n: j D9 M; awww3.tvboxnow.com紅蔥頭末.....1大匙) K6 T7 F% j1 W+ K! c
米酒.....1小匙
. `) T% z& U W, x- X4 \6 u5 q; Xwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 S8 j/ h8 D. ^, {$ x9 n0 C& n+ y
$ v. ?8 D, A2 w+ n
肉燥汁：www3.tvboxnow.com) z' I; q! N( H: U5 c
豬絞肉.....4兩
) d+ X, L, D5 U& W4 Fwww3.tvboxnow.com豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, j8 G! y: T; v$ T/ O# L0 o( S
蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb7 A: D4 o/ _4 K% Z. B4 e
紅蔥頭末.....2大匙6 D- u: [ c( z3 _9 n* E
蒜頭酥.....1大匙
) \1 R i; J/ h3 d水.....1.5杯
8 Z; S. ?( o( J- t公仔箱論壇醬油.....2大匙
7 p! U* J" i; t3 Z, x& y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙公仔箱論壇. G9 q) Y: r2 x4 C1 e& Y5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) s7 @, T, C i- K2 P4 Y, K
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作法# A$ L0 y# U. R! f
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。4 d9 V2 f6 B& J# d, P4 a
+ `7 X% l# D2 _% }7 E* _(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇+ K' ~7 P& A1 A' x1 R
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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