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主材料：
; P; |# }: ~' x, f$ A% Zwww3.tvboxnow.com雞胸肉.....4兩
& ^" M; [$ W7 [7 Q) y鹽.....2小匙
- w! H/ j; D4 Z1 J0 R Y白飯.....適量6 A5 b: N# h b) ]) E4 l
7 P1 x( w6 x' `& Y H K7 {# K/ m& @9 F
0 _4 l% V, Y/ D6 f0 m7 f雞油淋汁：公仔箱論壇5 t1 R% P; h7 z( R( z
豬油.....1大匙
/ t2 @* W- m; Y- t0 x" G1 e雞油.....2兩% B& ^, }3 z! z% C i
紅蔥頭末.....1大匙
1 B5 w. h" F# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com! }3 h! w2 U6 y7 j' v- r" B
公仔箱論壇5 X/ f' ~8 Q' ~. M% }9 Q$ A
公仔箱論壇( d4 y8 d2 I9 j6 k$ [9 H
肉燥汁：公仔箱論壇0 f4 l* |. [2 B% \
豬絞肉.....4兩
# |- d0 {: q2 Y# _. D, awww3.tvboxnow.com豬油.....2大匙
- C! j0 w9 q$ K0 @) stvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩公仔箱論壇3 g, u5 H" P( \5 g0 o
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇5 k; R7 x _2 V1 w/ I, M* g
蒜頭酥.....1大匙
" v! C8 V3 s, B. w( {, I" H/ e水.....1.5杯www3.tvboxnow.com0 p4 r4 `- k' \5 c. b b# C
醬油.....2大匙6 `- M3 n5 K2 r3 p3 k2 V
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; k0 {8 Z$ H6 ]+ y5 d/ \
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作法
8 \/ a( ?! _9 k) `' U(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" {" v3 u" l1 w" F- Z, d4 i9 H
& F, x0 I1 g: E$ [, O0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。 z/ O. r% l: _
公仔箱論壇% ]- g9 i: l& h0 ?3 S2 E
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
# S" F$ F7 |( ^- n) D& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 Z# p/ t0 S* i- w$ [) C3 `
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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