材料: www3.tvboxnow.com- |1 \1 n' e: u5 ^1 w' W0 S
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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糖適量、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇! _; ~0 s- B8 N6 H1 p z
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做法:
4 W( X* d* P# v% q% K( |$ O公仔箱論壇1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。www3.tvboxnow.com- z8 V0 n4 ]& I9 H) l# x
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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$ l" W6 |1 H' ]/ _8 u! E7 D3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。+ t& n5 x: n! [/ c
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。www3.tvboxnow.com: j0 P5 c' n4 }4 `
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Tips:
2 B7 k8 x9 a1 c, ?* s9 d像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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