材料: & a- L/ u. v+ b: \! g5 V+ E. ~
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量- x5 G0 r+ v, ~' w
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% j, C q6 F( U, E0 {$ `. F公仔箱論壇調味: " B* h3 m3 f8 B8 k6 O' ^8 n/ t
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量& p7 g& q H/ T% v- E* Y
7 M5 W1 j2 X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~3 m4 K! j# Y$ _1 r8 X公仔箱論壇做法: ' I. m# I1 o; M! B
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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9 q2 H! g; E# a1 E8 i' Z3.把鯇魚上碟。$ ?1 r2 y8 r) j& f
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。公仔箱論壇0 ^; g! n8 n4 W2 u
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 8 A% @8 Q9 g, [
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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