材料: : L& D6 u9 \$ l$ I
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量www3.tvboxnow.com9 E5 Q. t) {( v# [
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調味:
) y, }; `+ |+ @糖適量、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. q/ I( e$ n u& w9 t/ a8 b4 h2 l) y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; O2 I9 E$ z: R" S V$ i
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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1 Z+ U0 } b4 t4 C0 ^www3.tvboxnow.com2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。5 j. f% X0 V) h3 d( x+ h
8 M! j: O. {: t }公仔箱論壇5.把湯淋在鯇魚上，即成。1 Q9 o+ m* v! c4 L% k
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Tips:
1 f7 u/ F" D' p0 O/ E# X: B! c像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 公仔箱論壇7 A- c8 x. n! y/ }6 q9 B& u
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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