[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: q5 x3 }0 f
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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調味:         * Z. G# f. ~) ]+ [+ k
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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* K5 n2 {4 ~/ O9 T  a- [9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:         www3.tvboxnow.com  E3 B8 C  H: i
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。5 |1 J; J6 I/ D; w

8 i" Y- x9 j6 b' d- y  f& H! V2.加入豆漿把鯇魚炆煮。公仔箱論壇# t3 f  M. A, h/ _2 u/ v& j
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。' p+ K8 [% k  J% t* U' h

) w% S0 F0 ]# n8 v7 t& Q! u/ S  b* O5.把湯淋在鯇魚上，即成。* {6 ~) J7 r6 Q' U- _  F

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Tips:        
5 S' P' t; O' Y7 fwww3.tvboxnow.com像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 1 |# P4 K8 r% O' d' e