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[中式食譜] 漁港雞煲

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; `+ h3 D# C/ n
連骨雞件.....6兩
: l. g5 \) m7 w9 F1 b新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇9 ~& P$ o2 U9 F" ^* e
蝦乾.....1/2兩
$ p8 p0 r& O$ e中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( D" a5 q/ M% B
韭菜花.....1兩www3.tvboxnow.com; }" [7 C: T# L( }) G
辣椒乾.....6隻: }2 F( r! X4 U5 e
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許: i3 H4 F, F5 Z" J, o8 \; x; @
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4 [( D$ I0 H: O) Y' u0 W. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 F2 \$ r& Y5 }
蝦醬.....1/3茶匙
, s# @; d5 j# Y9 j4 ]6 g( jwww3.tvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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' Z$ ^6 r6 u& E0 p1 d0 f( G7 T; w0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
$ S" I0 L# q$ @0 a% L* X! H1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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3 S0 [1 G) R8 c5 b; a2.將鮑魚仔、中蝦、雞件,慢火煎至剛剛熟。
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% h8 w3 X6 D0 B' F4 u3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾,略炒。公仔箱論壇7 w; `+ K& k. {1 g* E/ P/ a% H$ f
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4.下上湯及調味料,炆兩分鐘,下老抽,水分收乾後,下韭菜花、生粉水,收乾汁即成。/ ^8 d1 D8 E/ d+ n
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  D5 [  @1 i* O. r3 D3 g公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。www3.tvboxnow.com2 |7 ]( I6 V% a( e1 t; Z0 G. c

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