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材料︰1 ?$ w" B* `$ n, {
連骨雞件.....6兩www3.tvboxnow.com4 U7 r7 I( e9 c9 p* i5 a: Z3 v" [# w
新鮮鮑魚仔.....4隻
! \( f1 q6 k% \& C L蝦乾.....1/2兩www3.tvboxnow.com. R0 M9 h2 j: K- ]5 \# D
中蝦.....4隻
+ z W1 |3 Y0 q" R" i/ N% J/ F& F韭菜花.....1兩
- s" C2 x. S; |* S9 K9 v辣椒乾.....6隻
" ? m7 ^1 _+ [8 G" {% b8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許! r. y0 H$ ?) L3 N+ u7 ?2 v
公仔箱論壇5 r( @/ G6 Y4 m3 @; J3 B
! Z! }/ \! x% Stvb now,tvbnow,bttvb調味料︰公仔箱論壇( F# Z4 N) i% C
蝦醬.....1/3茶匙
4 p! o8 Z k' M T' O; h) c! z9 f) {蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許; H l9 |+ g7 f
www3.tvboxnow.com; V4 n7 M% I% d9 V5 h0 S# v# {
6 B- Y( i' m+ k- z+ s做法︰
* ]' A {' u1 N$ ~3 p1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。- P8 e8 M: o T( p! M
; ^- g0 w' E1 L- H( C7 A/ X, ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb* G" T( k' |0 M1 I
, J2 Z5 f* r% C% b# x0 H3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
7 s6 w: e( z* O% d$ w, D3 X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 g% f, G: j5 s7 L" R, l
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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% V2 g: r4 e$ R9 ]( L4 A, {7 y! g公仔箱論壇貼士：6 {0 S6 e: S( o$ s, B F5 I
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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0 Y6 \5 o2 D8 h' n! N6 {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
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