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材料（6人用）：
8 L* l+ i7 |% H: T1.伊麵.....2個（大）
( Z. m: y+ B* l5 {2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
, }6 ?2 r/ I* ~7 W% P0 l6 Y公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克- S* e D$ D* R6 C( |9 Y
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
0 q/ z% |, c. v4 ]) W公仔箱論壇5.乾蔥.....3粒(切粒)
, O! f/ J% Y+ N! T/ W" ]) u- X& _/ D" nwww3.tvboxnow.com6.橄欖油.....1.5湯匙
, [0 e r# `8 n, n; J. T/ T/ t, U7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙
, Q4 G+ t- k+ M* ~2 L5 X% h- b- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 S1 h( j; O5 ?+ o7 n+ ^6 x) y
7 m8 K. _' P3 m1 u; ` k公仔箱論壇煮伊麵材料：
( I8 t6 d. O) r7 ~* N- E3 I1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
) f4 B I! `! h/ r* X1 t2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯: e' n' J0 C- \% I) I
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
6 _& K) F6 F5 F5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F9 Q" O n) K" n x5 r
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) b9 D: j [; g% W: z, F
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙www3.tvboxnow.com* G2 {8 N+ b; S" u9 a% g2 \
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做法：公仔箱論壇, \( x8 s3 K: Q$ I7 P$ L
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。tvb now,tvbnow,bttvb: c }$ {; i1 n' _1 T$ T( U
; p) F1 `# d; G' E" Fwww3.tvboxnow.com2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3 t4 B& f' R2 ~" ~: x6 s公仔箱論壇3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。www3.tvboxnow.com2 Y1 R( u( O1 G+ L6 f. V6 x
- A: w+ i& U( g0 k7 m& p. R1 d4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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2 j( k1 r/ s8 N7 e5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。+ r' ]& T' W! W7 f1 T; z3 E0 G
: G$ N; E c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。tvb now,tvbnow,bttvb5 z) o" W* N" I. s' g z
: H* l! a* W" n* Z) f6 |+ swww3.tvboxnow.com8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。公仔箱論壇+ J# H, U9 F3 B- E( u9 ?
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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