- j5 y$ I' [8 @" S材料（6人用）：www3.tvboxnow.com* g9 S$ g+ c5 h M0 j; C; c! S
1.伊麵.....2個（大）
, \% l! i# n; j/ n7 N$ p8 S2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
/ H; h7 X; R: X6 [* M) D& c) awww3.tvboxnow.com3.意大利乾牛肝菌.....20克
0 U% |: l# K; w! {3 j$ L! ~* Qwww3.tvboxnow.com4.蒜頭.....6粒(拍扁)
" |) V$ p m5 s: t% vwww3.tvboxnow.com5.乾蔥.....3粒(切粒)& [) n5 I e9 |2 b( U' a# j6 ^$ h) w
6.橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇 y% n7 p+ x$ ^& L1 w
7.紹酒.....2茶匙
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煮伊麵材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' F9 p/ y9 j8 C" C
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 s) |7 l9 O) ~, I$ c8 u+ n, b4 X
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
! B5 j8 {. C1 c: H3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
4 a8 i6 W# I! a( l( ttvb now,tvbnow,bttvb4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙公仔箱論壇! c, y' M# d! J: C. }4 f$ w) @8 B
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L p0 `# R2 ~9 a
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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做法：
3 {& X8 t4 {% f% P) p; D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。. U7 Z$ [! B: R0 H+ k }& @
0 n! j9 t, N9 g. [ p. P7 c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.伊麵放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 n9 P* }3 A4 l" z. O# _
/ y1 ^* q* ^& R; C& @3 L2 hwww3.tvboxnow.com3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。www3.tvboxnow.com" U4 e+ N5 @$ I: w+ r/ `2 y! h
+ p; {/ ]! l0 R& G3 Q公仔箱論壇4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。( y7 D9 S' K9 ^0 }% {/ Q1 m
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。' x) C. L& F" {) z. _
! `8 M8 o0 Y# _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 N' b2 m" Q8 S/ a
/ f2 Y+ v, Y! k+ j( X4 H4 f1 R8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。公仔箱論壇# l. W# R/ }2 P8 B, `) ~
4 w! H! F6 ~4 S1 p# `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
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