% c; z4 @: H5 T8 ~* F/ y材料（6人用）：- [# a* D$ i' e7 F
1.伊麵.....2個（大）0 R& [: v4 D' Z% z- o. d, K" O
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
5 d9 R% f! r* @: x$ Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. f" U- v" l$ K7 s* n( Z9 t
4.蒜頭.....6粒(拍扁)www3.tvboxnow.com! w* r/ T! J1 F. H9 T- ?
5.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 r" D7 h' K
6.橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 d6 u1 Q/ o2 d3 V
7.紹酒.....2茶匙6 [8 A' Q3 f. X6 B# L6 V
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i% {# l d4 y e公仔箱論壇煮伊麵材料：
$ h3 _5 o ~' v* S) T' g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙/ K+ }5 N: _4 l% \& g+ K1 s' m7 [
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯. ~4 ~, A6 I0 N- c& S
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
' a& f9 @- f: K4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
8 K6 s8 I& h# `' k! ^: m+ K; f- s公仔箱論壇5.大孖盆曬生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x" t$ P) o$ E# ]
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙$ L* z Z# @: n4 G8 q
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做法：
9 g( Y/ g. q+ k7 v& d公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。9 L* j, M7 a$ s2 t9 m! a
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2.伊麵放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 n z5 u9 _+ N& q1 n+ H1 G
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 x) L2 T" n. c* L* Y$ v
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。, Q3 A. m0 r' U; Z% d( i+ i5 w
7 c9 [' h H5 `0 L! dwww3.tvboxnow.com6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
V: M% b% Y5 ` C+ M6 a( n0 Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# u6 \8 y1 f5 C+ d' Z
7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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7 c& q9 d. s" J E, c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' F; s5 s" ?# j- v; q+ F4 b
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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