2 A( k$ I2 l9 A3 l5 A& b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: J1 _% A! I: c
1.伊麵.....2個（大）
4 a ^* {( @7 U6 N E+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯公仔箱論壇$ i2 {! R" _5 t& ]( `! y% L! y
3.意大利乾牛肝菌.....20克
l3 T) @/ V6 S% i, } f( r! {2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭.....6粒(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb' ?) I) O# a* H4 Z4 [# i) g
5.乾蔥.....3粒(切粒)
7 ?4 ]0 R; P k) i+ u6 P9 _tvb now,tvbnow,bttvb6.橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇7 |% g5 n6 y( U/ ~0 ~6 }0 U
7.紹酒.....2茶匙
( |. p/ [6 s# v- n4 T/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# v% }! ~3 t, |9 u7 q6 G
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煮伊麵材料：
. t0 i* V# ]- S0 N+ ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
/ P2 c- R$ A% W& w公仔箱論壇2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M @& W2 i8 a9 e N
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
) C, v( Y) J) b5 ?) a3 B+ G' v" C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( m3 W/ {& z3 t$ ` B. x- Y2 O
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
: Z5 Z8 e) S% ?3 Y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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做法：
H4 j0 ^# `+ T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 k& G! X# r. H$ O
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2.伊麵放入筲箕瀝水。' o8 r- F8 c1 s' [/ d( G
) n# R% O2 t% d i9 _' e( Z; [$ i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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# x" f4 s1 \* @' M) jtvb now,tvbnow,bttvb4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。& J" b1 A9 M! Q- R8 s- K. x
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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/ F, \# T3 c h' j% uwww3.tvboxnow.com6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。公仔箱論壇. |1 c4 s; Q6 a$ k
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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6 {9 p2 U/ ^$ i! O) c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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