4 }$ y3 X# p I9 f/ dwww3.tvboxnow.com材料（4人用）：
9 n8 F: y, y* \$ etvb now,tvbnow,bttvb1.高野豆腐.....72克（約4塊）
/ Y3 n4 v5 Z: ^" X% E公仔箱論壇2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
& s& K+ L p4 dwww3.tvboxnow.com3.油.....1湯匙公仔箱論壇" u/ B/ r) G4 {- }) J/ o
4.乾蔥.....2粒（切碎）
% j. Y7 w1 ?# o) H2 x3 ?1 Z公仔箱論壇5.蒜頭.....1瓣（切碎）
7 {+ ~' q! z& J3 O7 }* X VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.指天椒.....1/6隻（切粒）www3.tvboxnow.com F2 @* C# |6 Z$ b+ Q9 R; Y! D
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醃豬肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 s9 P2 w; H/ x! R* d
1.生抽.....2/3茶匙
1 S' h# |# u/ R( M& S' ?0 H9 \+ P公仔箱論壇2.蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. i X( K# p b
3.糖.....1/2 茶匙
$ x: B w1 k; y8 V# a1 }. m! a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 N( u+ J, W
5.胡椒粉.....少許
7 r. Z n) s* N6 i- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉.....3/4茶匙公仔箱論壇4 C! R; u+ S3 A# F- N$ Z
7.麻油.....1/2茶匙
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5 B; }7 r0 U8 ?$ H2 j- c" p- btvb now,tvbnow,bttvb煮高野豆腐材料：
7 Z! I5 {( n1 e0 l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) U0 z( V; T& W
2.滾水.....1.25杯www3.tvboxnow.com9 Q" `/ G+ Q$ {
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
6 X- K& J0 ~2 O# {* _! I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇. f) O7 w# O; `7 O
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做法：
) [0 n6 R+ v7 w* W6 B3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。www3.tvboxnow.com; y) H8 t7 a) D$ f
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 y7 Z: i( T7 W+ U$ U+ a: ]$ E& p
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
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" }" ^9 ~* Q0 N0 _: e& i" ~' U u$ Q公仔箱論壇7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
+ c( I4 O% C7 R: l- D* C+ J; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! B; U* C7 Z6 v$ [, M
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' Q% y6 `2 U4 \- Y/ ?" A; R
8 ?7 R: x) C/ Q7 T2 c9 J! ~4 f" U9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 Z5 R! q m9 R
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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