) ^# L4 N5 F. X/ P9 o& `公仔箱論壇材料（4人用）：
$ u5 i* r- s( c* L( E0 M公仔箱論壇1.高野豆腐.....72克（約4塊）
7 a4 x) H" N/ c% m4 C$ I7 Iwww3.tvboxnow.com2.帶少許肥的免治豬肉.....100克6 }6 h3 S* B4 T7 Q6 m
3.油.....1湯匙
9 ~/ ~2 I4 G1 C. W2 j0 O公仔箱論壇4.乾蔥.....2粒（切碎）+ c6 l% p0 v& @7 V7 v
5.蒜頭.....1瓣（切碎）8 Q5 t, e. `7 ^9 K' [
6.指天椒.....1/6隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* r% S% e& ] C. \' P7 V" b
3 L, m5 u/ J5 u4 X! V. N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k2 z9 r- Z7 R8 }+ @( h% G: n公仔箱論壇醃豬肉材料：, N# B2 R% V/ n# C1 q
1.生抽.....2/3茶匙
6 {" Q) W. |6 }- Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔油.....1/2茶匙
& g5 X) G3 ?8 M. @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖.....1/2 茶匙
0 \; X; L0 I. a& Z5 E公仔箱論壇4.酒.....1/2茶匙公仔箱論壇. |" q3 }, k3 v( V2 g
5.胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 _- W) p! S. r; b0 k$ g
6.生粉.....3/4茶匙9 X6 M' q/ _2 b8 ~, f0 Z2 h
7.麻油.....1/2茶匙
) T0 R3 T. T+ ?) Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 p9 h c, g
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煮高野豆腐材料：
+ i F: a" k0 b! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 t/ h9 u, i
2.滾水.....1.25杯公仔箱論壇% u. F; y' L" e9 p8 a* U3 I- b
3.雲南火腿.....15克（切薄片）6 ~$ j: s a% ?: i/ Q! \) q% v- |
4.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 f" E: V- H; T( R' V6 y
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, N& S( n/ s& R( X2 y7 T- d8 h# P做法：
6 r+ ?9 _/ I8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# D, E7 D5 y) D% N
7 `$ M4 L0 n+ f* m2 O+ b2 \4 X公仔箱論壇2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 L) I; |5 `
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。公仔箱論壇* x" y8 f9 f' l) @, O
, B+ |* ? X4 A( J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。0 i* b- J7 g* r) E) S, B n
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
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6 r5 t- a$ s8 t! {, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。8 X4 b9 l' G" L9 z2 _/ s. Q n
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7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。www3.tvboxnow.com$ _7 v1 W8 {! y$ i! z0 g& `
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8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。# w7 A9 M) I7 Q) D
% {. P0 i- e# i8 dwww3.tvboxnow.com9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。# N- @/ c, O+ F& w9 g( n; T
( Y2 q3 ?+ \# ?3 u" d! ?; i6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
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